商用手工蛋卷機(jī)機(jī)器操作方法：

1.開箱后，裝上手柄，用清水將六對蛋卷模具清洗干凈，將爐具放到支撐架上，連接通氣管道。

2.使用電子打火器點(diǎn)燃爐具，將爐火調(diào)到適當(dāng)大小。

3.轉(zhuǎn)動手柄，將蛋卷模具均勻加熱至200度左右。

4.使用加力桿打開模具，用毛刷將模具上涂上食用油，用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中央，扣緊模具即可，依次工作至第六個(gè)蛋卷模具時(shí)，先前的模板已經(jīng)成熟了，這時(shí)可以取出，接著在倒上料糊，繼續(xù)依次循環(huán)工作。