一年四季喝白茶的好處
1、春季
春季,萬物復(fù)蘇,也是做春茶的日子。剛采下的鮮嫩茶芽透著勃勃生機。此時品飲清鮮的新白茶是最美好的享受。新制的白茶茶多酚和兒茶素相對老茶含量更高,春季品飲新白茶不僅具有保健功效,也符合中醫(yī)的理論。春天喝白茶從中體味春意融融,不僅如此,春天喝老白茶也是一種暖心暖胃之舉,新白茶較寒,適時的一壺老白茶,讓你暖意恒生。
2、夏季
夏季,太陽炙烤著大地,一切仿佛被熱“萎”了,再沒有精力做其它的事。面對酷暑,喝一杯白茶,大杯沖飲白牡丹和壽眉,這才是最正確的選擇。白茶具有降溫祛暑之效,待茶湯稍涼,飲入喉中,絲絲清甜浸在口齒間,鮮靈的口感使人瞬間提神,驅(qū)逐炎熱帶來的悶感。在一些地方,也有人在夏天,將老白茶混著冰糖和山楂煮開,放涼,作為涼茶飲用,也是非常不錯的選擇。
3、秋季
“秋三月,此謂容平,天氣以急,地氣以明,早臥早起,與雞俱興,使志安寧,以緩秋刑,收斂神氣,使秋氣平,無外其志,使肺氣清,此秋氣之應(yīng),養(yǎng)收之道也。逆之則傷肺,冬為飧泄,奉藏者少?!鼻锔邭馑H,碩果累累,豐收的喜悅掩蓋了萬物凋零的壓抑。 適合品飲的白茶自然是要溫和些的。三年左右的老白茶最適合不過。白茶陳放了三年,其中的內(nèi)含物轉(zhuǎn)變了部分,茶性亦從原來的寒逐漸平和,不再那么刺激。茶性溫和的同時,老白茶還具有潤燥的效果。在秋季飲一盞老白茶,享受身心得到的升華。
4、冬季
寒冷的冬季,南方刮風(fēng),北方下雪。三兩朋友圍爐煮茶,談天南地北,閑話家常,是冬日里最暖身心的事情之一。陳年白茶性情溫和,養(yǎng)生效果亦十分強大。此時,煮一大壺老白茶,加入紅棗枸杞等,補血養(yǎng)氣。茶一入口,便覺暖意侵入全身的細胞。原來冬季也可以這樣暖。
喝茶之人,喝的亦是學(xué)問。追尋茶道的路上,學(xué)會甄別每一種茶,乃至每一種狀態(tài)的茶,適合飲用的人群及時節(jié),將茶之道銘記于心,是精神世界的茶道,也是飲茶世界的“道”。