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小型智能餅面烘干機-通電可用一鍵干燥
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一、智烘面條烘干機,是一款采用空氣能熱泵主機進行制熱干燥的新能源設備,特別適合舊能源改造,環(huán)保升級改造等,目前有針對面條加工小客戶的定制型整體式面條烘干房供應,也有適合大型面條加工企業(yè)的節(jié)能改造升級服務提供。
餅面,顧名思義就是將煮過的面條通過磨具定型干燥后,形成圓形或方形的類似方便面餅一樣的干面餅。
智烘餅面烘干機,主機采用美國谷輪壓縮機,內循環(huán)風機采用知名品牌產品,大大增加設備的使用壽命,減小故障幾率。設備的運行原理與空調原理相近,利用壓縮機做功,冷媒吸熱轉移再放熱的方式,將主機蒸發(fā)器附近空氣中的熱量搬運到干燥密閉房內。
智烘餅面烘干機每批次的干燥時間在1個小時到4個小時之間,因為會受到批次烘干面條總量,面條含堿量,面餅直徑等因素影響。
面條由精制面粉制成,不含防腐劑及添加劑,營養(yǎng)成份得到了有效保留。又以掛面很大眾喜愛,掛面之所以可以長期存放,是因為它通過干燥脫水的過程,沒有水分,保存時間自然長。
二、掛面的生產工藝流程:
主要包括如下步驟:原輔料預處理→和面→熟化→壓片→切條→濕切面→干燥→切斷→計量→包裝→檢驗→成品掛面;其中,以干燥工藝較為重要,直接影響面條的口感和品質。智烘空氣能設備在面條烘干過程中的應用,大大提升了面條烘干工藝的品質,同時大量節(jié)省了烘干成本。
三、空氣能面條烘干設機優(yōu)勢:
1、更省錢:利用大氣自然熱量進行有效轉換,調溫除濕同時進行,無燃燒,非直熱,1度電頂4度電,烘干成本比傳統方式直降70%。
2、更快速:調溫、除濕同時運行,烘干時間比傳統方法可節(jié)省35%。
3、更干凈:烘干全過程無燃燒、無廢氣廢水排放,無環(huán)境污染。
4、更均勻:根據空氣流體力學原理,對烘干室內空氣流向和流速進行了充分的管路設計,保證了烘干室內每個角落的熱量分配均勻,杜絕了傳統烘干方式留有烘干死角,一舉解決了烘干過程中的難題。
5、更智能:還可按照不同烘干對象的保鮮需求,智能控制烘干室的溫度和濕度度,滿足各種烘干保鮮要求。
6、更長使用壽命:全不銹鋼機身構造,鈦金高效換熱翅片,超強耐腐蝕,使用各類烘干對象,使用壽命可達15年。
四、智烘面條烘干機的使用方法和工藝:
目前,現行掛面干燥工藝一般分為三類:
1、高溫快速干燥法:這種方法是我國的傳統工藝,干燥溫度為50℃左右,距離為25~30米,時間約2~2.5小時。具有投資小、干燥快等優(yōu)點。缺點是溫濕度難以控制、產品質量不穩(wěn)定、容易產生酥面等,已逐漸被其他方法取代。
2、低溫慢速干燥法:是20世紀80年代從日本引進的掛面烘干法,干燥溫度不超過35℃,距離為400米左右,時間長達7~8小時。此法的特點是模仿自然干燥,生產穩(wěn)定,產品質量可靠。不足之處是投資大、干燥成本高、維修麻煩等,僅適于一些大中型廠使用。
3、中溫中速干燥法:針對高溫快速法和低溫慢速法的優(yōu)點和不足,利用智烘熱泵烘干除濕一體機,能比較精準的控制烘干溫度濕度,烘干出來的面條不會產生酥面,水煮不會渾濁,實用勁道。充分模擬自然干燥,并且有投資少,烘干成本低、生產效率高、產品質量好的特點,已在國內多家食品企業(yè)大面積應用和推廣。
五、智烘面條烘干機技術優(yōu)點:
1、空氣能烘干設備,集除濕、加熱、制冷、排溫、通風為一體智能化設備,為新型節(jié)能減排干燥設備。
2、采用雙效除濕技術的中間換熱除溫除濕,大大提高除濕性能比,節(jié)能效果明顯。
3、突破傳統除濕機及普通熱泵除濕干燥機技術瓶頸:解決傳統除濕設備在高溫低濕條件下的除濕性能差甚至空轉(壓縮機運轉不除水)技術難題。
4、獨特的排風熱回收設計:減少排放熱量損失,綜合節(jié)能性更好;
5、先進的新風預除濕功能可保證進新風干燥,適合嚴格的干燥工藝;
6、高溫熱泵烘干機是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設備,在烘干過程中不會產生任何有害物質,烘干過程也不會有煙氣或明火產生,可以根據烘干物料特性調制溫度濕度,智能化程度高。
7、烘干過程無需要專人看管,物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機,以達到節(jié)能效果,機組在常溫常壓下運行,特點體現在節(jié)能方面,其節(jié)能量比電熱管紅外微波等節(jié)能50%以上,比燒油節(jié)能40%,比燒煤節(jié)能20%--30%,并且在烘干過程中機組會產生冷風,將冷風直接排入工作車間可降低室內溫度。
8、安裝方便:安裝、拆遷方便,占地面積少,可裝于室內、外;
9、高效節(jié)能:只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量僅為電加熱器的1/4;同燃煤、油、燃氣烘干機相比,可節(jié)省60%左右的運行費用。 1度電等于4度電。
10、環(huán)保無污染:無任何的燃燒物及排放物,是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產品。
11、運行安全可靠:整個系統的運行無傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃易爆、中毒、短路等危險,是一種安全可靠的半封閉干燥系統。
12、使用壽命長,維護費用低:是在傳統空調的技術基礎上發(fā)展而來的性能穩(wěn)定、可靠,使用壽命長;運行安全可靠,全自動免人工操作,智能化控制13、舒適方便,自動化、智能化程度高:采用自控恒溫裝置,24小時連續(xù)干燥作業(yè)。
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