山東省博興縣佳駿廚業(yè)有限公司主營(yíng)：燒烤車，燒烤設(shè)備，垃圾處理器，油渣分離器

蒸汽消毒是將放入蒸汽箱中消毒。溫度一般在50~60℃之間，因庫(kù)房?jī)?nèi)殺滅細(xì)菌、害蟲(蟲卵)的溫度在40℃以上。整機(jī)（內(nèi)膽和箱體）全部采用304不銹鋼和塑料合金材料制作，12年使用壽命設(shè)計(jì)，歷久如新，厚重牢固，經(jīng)久耐用。經(jīng)試驗(yàn)，溫度達(dá)到50℃時(shí)，各發(fā)育期的害蟲均可在8小時(shí)之內(nèi)。若一些特殊的病毒需要更高的溫度才能消滅掉，則消毒的時(shí)間需越短越好。

用于消毒的紫外燈在電壓為220V時(shí)，輻射的253.7nm紫外線強(qiáng)度應(yīng)不低于70μWcm2。紫外線輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時(shí)必須使消毒部位充分暴露于紫外線下。紫外燈同時(shí)產(chǎn)生臭氧，也起到殺菌作用。

餐具消毒柜消毒方式-臭氧消毒臭氧消毒柜是利用臭氧的強(qiáng)氧化性進(jìn)行消毒。臭氧在常溫下為帶藍(lán)色的性氣體，有特臭，為已知強(qiáng)的氧化劑之一，是一種光譜殺菌劑。但是臭氧泄漏會(huì)危害人體健康，作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)空氣中允許的閥限值為0.2mgm3。

按照消毒方式分

1.電熱餐具消毒柜：通過電熱元件加熱進(jìn)行食具消毒的消毒柜 ;2.臭氧餐具消毒柜：通過臭氧進(jìn)行食具消毒的消毒碗柜3.紫外線餐具消毒柜：把紫外線作為食具消毒手段之一的消毒碗柜，單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的4.組合型餐具消毒柜：由兩種或兩種以上消毒方法組合而成，對(duì)食具進(jìn)行消毒的消毒碗柜。

常用的高溫消毒法是將洗滌潔凈的餐具置于蒸汽柜中，使溫度升高到90℃，放置10分鐘以上達(dá)到殺滅細(xì)菌等微生物的目的。這種方法條件要求低，簡(jiǎn)便易行，但可能出現(xiàn)對(duì)特別耐熱的細(xì)菌殺滅不徹底，或?qū)Ρ容^穩(wěn)定的化學(xué)物質(zhì)不能完全消毒的現(xiàn)象。