諸城市華富機械有限公司主營：速凍機設(shè)備，巴氏殺菌機，風干線烘干機，油炸機

速凍機使用時應(yīng)該注意的問題:

1.在速凍機出現(xiàn)故障時不要立即進行處理，要先關(guān)閉液閥，繼續(xù)開機三十分鐘，待速凍機內(nèi)氣體抽回后，在進行維修工作。

2.速凍機運轉(zhuǎn)前，應(yīng)檢查運轉(zhuǎn)部位及框架周圍有無障礙物，同時檢查系統(tǒng)的相關(guān)閥門開啟是否正常。

3.打開沖霜的有關(guān)閥門，速凍機內(nèi)壓力應(yīng)在6kg/cm2以上，壓力不要過高，待2-3分鐘后再進行水沖霜和速凍機清理。

4.壓縮機的開機要與速凍機的開機及產(chǎn)品冷凍量相匹配，盡量避免循環(huán)桶壓力過低，在生產(chǎn)完成后要先關(guān)閉該速凍機的供液閥，開機30分鐘后關(guān)閉回氣閥，然后才能進行水沖霜，正常停機時嚴禁關(guān)閉回氣閥。

5.沖霜完畢后微開回氣閥，關(guān)閉進水閥。

隧道式速凍機

穿肉串速凍機

為了更好地滿足串串消費增量，速凍半成品串串迎來大爆發(fā)。由于工業(yè)化生產(chǎn)模式，速凍串串加工實現(xiàn)了標準化、規(guī)?；６┐畽C、速凍機的應(yīng)用，提高穿串效率的同時，也充分保證了串串的原有風味口感和品質(zhì)，滿足消費者的味蕾需求。設(shè)計合理的張緊裝置，可有效地調(diào)整網(wǎng)帶的松緊程度，防止網(wǎng)帶的松弛和跑偏。

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，近年來，燒烤是餐飲行業(yè)利潤高、增長較快的品類。從2005年開始，以每年55%的速度迅猛增長；2013年燒烤市場迎來大爆發(fā)，燒烤商戶不斷增加。

而2018年仍然繼續(xù)增加，燒烤愛好者的關(guān)注度也呈翻番式增長，尤其是燒烤“深夜食堂”吸引不少消費者。日前，《2018夜間餐飲消費大數(shù)據(jù)報告》發(fā)布，一線城市的夜間燒烤餐飲消費穩(wěn)居前列。

隧道式速凍機

產(chǎn)品特點：

  速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)冷凍大量產(chǎn)品的的冷凍設(shè)備，把速凍的物品中心溫度達到-18°，以達到營養(yǎng)成分不流失，品相不變色澤晶透。

流態(tài)化式速凍機：

① 流態(tài)化式單體速凍機：下吹風式。凍品在漂動前進過程中單體冷凍 ，適用果蔬，顆粒狀食品等，產(chǎn)量在100—3000kg/h。

② 表層流態(tài)化式單體速凍機，凍品種類擴大，節(jié)省能源。創(chuàng)造性將流態(tài)化與隧道結(jié)合。冷凍效果上乘。

③ 流態(tài)化式單體預(yù)冷速凍機。流態(tài)化式單體速凍機基礎(chǔ)上增設(shè)預(yù)冷功能。

隧道式速凍機