寧津縣保店鎮(zhèn)榮輝食品廠主營(yíng)：熟驢肉，蒙古馬肉，驢肉，馬肉，熟牛肉

生活中切牛肉也是需要有技巧的，正確的切肉方式是影響后期食用和品相的關(guān)鍵。一、切的時(shí)候順著牛肉的條紋去切，切得時(shí)候要快，準(zhǔn)，不要磨來(lái)磨去。二、如果是熱的牛肉，要能牛肉透徹涼透再進(jìn)行切片，因?yàn)榕Ｈ馐炝艘院缶秃苋菀咨ⅰぃ阉繘隽嗽偾?。三、還可以拿保鮮膜把肉包好，然后等肉涼了以后定型了把保鮮膜拆下來(lái)再切。

牛肉是世界第三消耗肉品，約占肉制品市場(chǎng)的25%，牛肉的重要功效是它能夠加速身體的新陳代謝、消除疲勞。因?yàn)?strong>牛肉當(dāng)中含有的B族維生素相對(duì)比較豐富，對(duì)于體內(nèi)的代謝能夠起到積極的作用，在消除疲勞方面的作用會(huì)非常明顯。牛肉的禁忌，主要是針對(duì)有功能障礙的，應(yīng)該適當(dāng)?shù)目刂婆Ｈ獾臄z入量，否則可能會(huì)引起蛋白質(zhì)攝入量的超標(biāo)，加重的負(fù)擔(dān)。

牛肉為常見的肉品之一，可以切成牛排，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越高。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這d使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。