商品名：筋力源G型  

型號：JLY-G 

產(chǎn)品名稱：復(fù)配生濕面制品抗氧化酸度調(diào)節(jié)劑

★配料表：黃原膠、六偏磷酸鈉、碳酸鈉、三聚磷酸鈉、碳酸鉀、焦亞硫酸鈉、食用玉米淀粉。

★應(yīng)用范圍：生濕面制品(僅限拉面) (食品分類號：06.03.02.01)。 

★功能作用：采用本品加工制作的手工拉面、抻面、新疆拉條子等拉面類生濕面制品口感筋道有嚼勁，面白湯清，生面鮮亮不干縮。和好的面團不易板結(jié)、易于拉制面條，拉制好的面條不易脫水干縮。本品為傳統(tǒng)燒制蓬灰優(yōu)良替代品，砷鉛不會超標(biāo)，安全合法。 

★使用限量：8g/kg（以干面粉計算）。 

★使用方法：1.將本品用熱水溶解后和入面團中。2.將本品與面粉干拌均勻使用。 

★溫馨提示：1.本品含有焦亞硫酸鈉，超量使用會導(dǎo)致二氧化硫超標(biāo)！ 2.本品含食用純堿(碳酸鈉)，拉面存放3個小時以上就會變色。如果拉面存放時間比較長，可以加點富馬酸護色進行解決。2.本品不含防腐劑，沒有防腐保鮮作用。如果拉面存放時間比較長，可以加點國家允許使用的丙酸鈣或丙酸鈉，也可以采用食用酒精殺菌消毒。4.如果制作機器拉面還可以加點筋力源H型，拉面更耐煮爽滑、柔韌有彈性。5.夏天和好的面團容易發(fā)酵，因此弛面時必須放在低溫10-15℃冷柜中。