
福旺嘉-泡多源A-食品添加劑-復配乳化膨松劑
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商品名:泡多源A型
產品名稱: 復配乳化膨松劑
型號:PDY-A
本品完全按照食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760-2014及補充規(guī)定的品種、應用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方,并且按照食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687-2011精心配制而成。
本品已經通過山東省食品藥品監(jiān)督管理局生產許可,保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產制作的發(fā)酵面制品(食品分類號:06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分類號:06.03.02.04)、油炸面制品(食品分類號:06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號:07.0)既不會超標也不會超量。
配料表:蒸餾單硬脂酸甘油酯、碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、黃原膠、葡萄糖酸-δ-內酯、酒石酸氫鉀、食用玉米淀粉。
應用范圍:發(fā)酵面制品(食品分類號:06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分類號:06.03.02.04)、油炸面制品(食品分類號:06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號:07.0)。
功能作用:采用本品加工制作的油條、麻花、漢堡、烙餅、烤餅、餡餅、黃金餅等油炸面制品、焙烤食品膨松個大飽滿、外酥里軟,涼了不發(fā)硬;采用本品加工制作的包子、饅頭、花卷等發(fā)酵面制品膨松個大飽滿、口感松軟、色澤潔白、涼了不發(fā)硬。
本品不含明礬、不含鋁,安全合法更健康!注:做筷子挑油條用。
最大使用限量:50g/kg(以米面計算)。油條、油炸餅等參考用量:30-40g/kg(以面粉計算)。烙餅、烤餅、餡餅、黃金餅、麻花等參考用量:10-20g/kg(以面粉計算)。蒸面筋參考用量:20-50g/kg(以面筋粉計算)。
使用方法:1.將本品與干面粉拌勻使用。
2.將本品用常溫水溶解后加入面粉或面糊中。