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保鮮柜和冷凍柜的區(qū)別有溫度范圍不同，使用用途不同。

保鮮柜和冷凍柜的區(qū)別是：溫度不同，用途不同。

保鮮柜用途不同：保鮮柜有效容積更大，保鮮柜適用于保鮮冷藏，用于冷藏食品，飲料等。冷凍柜供食品較長時間保存，儲存可達(dá)3個月，儲存期較長，用于雪糕、冷凍湯圓、包裝鮮肉等，需要較低溫度的食品等。

冰柜價格不同：根據(jù)保鮮柜跟冷凍柜制造過程中需要的保溫及柜體規(guī)格要求，因為產(chǎn)生的柜體制造工藝個發(fā)泡工藝不同，帶來的成本不同，因而實際銷售的冰柜價格也不相同，冰柜價格由生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)材料成本影響而不同！

怎樣篩選一款合適的超市冷凍柜

超市冷凍柜是行使涼氣從背部吹出，讓涼氣勻稱的籠蓋到風(fēng)幕柜的各個角落到達(dá)產(chǎn)品保鮮的效果。超市冷凍柜正常設(shè)定的溫度在2~8度之間，在超市里要緊放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。超市風(fēng)幕柜手藝參數(shù)的標(biāo)志都是按國際尺度要求，經(jīng)國家品質(zhì)手藝監(jiān)督機(jī)構(gòu)積年來多次抽檢一切合格。超市冷凍柜一切采用商用型壓縮機(jī)。商用壓縮機(jī)除了啟動性能好，并且制冷量從小到大規(guī)格齊備，能按產(chǎn)品差別要求做差別的配置。只有商用壓縮機(jī)才能適應(yīng)商用冷柜應(yīng)用環(huán)境惡劣、啟動次數(shù)頻繁、運行光陰恒久的特點，包管產(chǎn)品品質(zhì)。雖然商用壓縮機(jī)的費用比家用型壓縮機(jī)費用高，但故障率卻低于千分之二。

怎樣區(qū)分超市超市冷凍柜的性能好壞呢?具體表現(xiàn)在三個方面：

一、超市超市冷凍柜制冷功率小。其匹配的機(jī)組功率相對約小30%至40%。平時1.0立方四門超市保鮮柜匹配 1/2HP壓縮機(jī)，而低價四門超市保鮮柜配的壓縮機(jī)為1/3 或3/8HP。

二、超市超市冷凍柜制冷溫度高。其工作溫度標(biāo)志混亂，有的標(biāo)0度，用戶實際反映夏季該柜柜溫約在 8 度～12 度之間。這對需求恒定低溫環(huán)境的食物保藏帶來了安全隱患。

三、超市超市冷凍柜制冷速度慢。由于這些低價超市保鮮柜，保鮮柜的壓縮機(jī)功率小，所以導(dǎo)致與其體系相匹配的冷凝器面積、冷凝器風(fēng)機(jī)功率及風(fēng)量、蒸發(fā)器面積等都隨之減小。也即是說制冷量小，是以制冷速度緩慢，這樣的保鮮柜，超市保鮮柜要是僅僅只是在冬、春、秋季應(yīng)用，或者只是朔方區(qū)域應(yīng)用，還因陋就簡能支吾以前。反之這種保鮮柜會因夏季白晝、晚上氣溫高，或因裝載食物多，食物周轉(zhuǎn)量大，而導(dǎo)致保鮮柜的溫度降不下來，所儲藏食物 的衛(wèi)生安全也就得不到保證。