商用面包烤箱是屬于高功率的烘烤設(shè)備，根據(jù)店鋪的用電情況來選擇不同的烤箱加熱方式。商用烤箱的加熱方式分為燃?xì)饪鞠浜碗?span style="font-size: 18px;">燃?xì)饪鞠涫怯靡夯瘹饣蛘咛烊粴鈦砑訜帷?/span>

220V家電用控制系統(tǒng)的，對(duì)于用電量有限制的來說比較適用，如果對(duì)于環(huán)境要求比較高的，當(dāng)?shù)乜刂七m用燃?xì)獾脑?，則選用電烤箱電烤箱

商用面包烤箱怎么使用都有哪些用途

一是上火、下火既能分別單獨(dú)開也能同時(shí)開。

二是定時(shí)設(shè)置通常0到60分鐘可調(diào)，有的還有始終加熱檔。

三是溫度控制在100到250攝氏度可調(diào)，有的還有40到100攝氏度的低溫檔。

四是有些烤箱有旋轉(zhuǎn)叉架可以烤整雞用，有的烤箱下面有旋轉(zhuǎn)托盤。

商用面包烤箱烤箱的外觀應(yīng)該密封良好，減少熱量散失。

商用面包烤箱的工作原理是用發(fā)熱管發(fā)熱使烤箱腔體溫度升高，從而達(dá)到加熱食品為目的，也就是說，電烤箱不是電磁波等等之

類的手段加熱食品的，只要方法得當(dāng)，烘烤均勻不變焦，食用電烤箱食品是不存在危害的，當(dāng)然更不會(huì)有致癌的危險(xiǎn)。
電烤箱烤制食物的口感和產(chǎn)品質(zhì)量也有關(guān)系。質(zhì)量合格的電烤箱一般烤制食物的口感也會(huì)好，所以要從正規(guī)渠道購(gòu)買，產(chǎn)品質(zhì)量更有保障。