怎么購買商用電烤箱

要根據(jù)店內(nèi)的供電量來進行選擇，這是因為每個地方的供電量都是不一樣的，所以電壓也都是不一樣的，而要是購買的商用電烤箱烤餅烤箱電壓太高，就會導(dǎo)致跳閘，烤箱無法正常使用的情況。

商用電烤箱烤餅烤箱的零件來進行選擇，主要看布管和層架的質(zhì)量，布管的種類有很多，一般選擇直管是比較好的，而層架的種類也是有很多的，建議選用三層或者四層的比較好。

商用電烤箱烤餅根據(jù)店鋪的人流量及烘烤速度，選擇適合大小的烤箱。

行業(yè)上按放置標準大小【60*40 CM】的烤盤數(shù)量

商用電烤箱烤餅的層數(shù)來分類不同規(guī)格的。

如小有一層一盤、一層兩盤烤箱；中型的有兩層四盤、兩層六盤烤箱；大型的有三層六盤烤箱、三層九盤烤箱以及大型熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐等。對于小型烘焙坊，一般一兩層盤、兩層四盤的就差不多夠了；中型的可以用兩層四盤、三層六盤的。