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![廣州廣燃廚具設備有限公司](http://img3.dns4.cn/pic/178762/p8/20191106175502_9489_zs.jpg)
廣州廣燃廚具設備有限公司
主營產品: 整體廚房
廣燃廚具煤氣管道-廚具煤氣管道-廣燃廚具
價格
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¥99.70
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廣州廣燃廚具設備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設計、生產、安裝、銷售的廚房設備廠家,承接的業(yè)務有:廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產廠家、廚具改造,同時承接廚具設備工程等服務。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學校食堂、茶樓等廚房設備。產品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內外客戶朋友提供優(yōu)質的服務,歡迎來電洽談!
廣燃廚具設備---廚房設備維修維護
方法一: 烤箱的保養(yǎng)
每天清洗烤箱的表面, 檢查所有線路是否暢通。保持各零配件和開關的連接性。保證其工作效率。
方法二:爐灶的保養(yǎng)
每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼臺面,保證灶具的表面光潔度。廚房油污和其他雜質會腐蝕爐灶的表面。要經常清洗天然氣噴頭。
方法三:扒爐的保養(yǎng)
每天清洗鋼板,經常檢修扒板的天然氣噴頭并保持清潔。每15天調整天然氣的噴頭和點火裝置。如果是電扒爐,就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開關的連接是否完好。
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廣燃廚具設備---廣州廚具工程安裝
合理的使用:正確地合理使用廚房設備是餐館重要管理內容之一。制訂有效的廚房設備管理辦法及執(zhí)行條例,可使各種設備合理使用,減少不合理磨損,避免不合理的損傷,從而減少故障,保證設備正常運轉,提高廚師勞動生產率。要想多出產品、出好產品,在設備的使用上應做到:廚師必須掌握設備的性能、工作原理和使用方法。應熟知“四懂三會”,即懂設備性能,懂設備結構,懂設備原理和懂設備用途;會使用設備,會保養(yǎng)設備,會排除設備故障。企業(yè)對使用設備的人,要加強管理和培訓,設專人負責。比如切羊肉片機,應該規(guī)定誰使用,誰負責,包括機械的使用,切出羊肉片的質量和規(guī)格,定期檢修、保養(yǎng)、排除故障,都有專人管理、專人負責。
廣州廣燃廚具設備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設計、生產、安裝、銷售的廚房設備廠家,承接的業(yè)務有:廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產廠家、廚具改造,同時承接廚具設備工程等服務。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學校食堂、茶樓等廚房設備。產品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內外客戶朋友提供優(yōu)質的服務,歡迎來電洽談!
廣燃廚具設備---廚具保養(yǎng)
1.油炸爐的保養(yǎng):每天清洗油爐內壁及過慮網。每15天調整天然氣的噴頭和點火裝置。如果是電炸爐,就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開關的連接是否完好。檢查排油管裝置。
2.蒸柜的保養(yǎng):每天清洗蒸柜內壁及隔板,每15天檢查一次蒸汽管閥門及天然氣與空氣的混合裝置。
3.冰柜的保養(yǎng):每天保持冰箱的內外部清潔,每7天除霜一次。經常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的正常工作狀態(tài)。
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廣燃廚具設備---承接廣州廚具工程安裝
1、購進廚房設備應根據廚房的規(guī)模、面積以及具體環(huán)境而考慮。應該以廚師工作方便、易于檢修為原則。
2、應選擇無污染、無高位噪音、安全系數(shù)高、各類防護措施強的設備,以防出現(xiàn)工傷。
要考慮各工種人員要相對集中。避免人員大幅度走動,避免生產工序顛倒,貨物回流現(xiàn)象,防止廚房內行走路線交叉,防止出菜人員與廚房工作人員相互碰撞。否則,不合理的設計,不僅增加廚房投資,而且將在廚房生產中暴露出各種不足,增加人工及機械的運營成本,給酒店的管理帶來諸多不便。
廣州廣燃廚具設備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設計、生產、安裝、銷售的廚房設備廠家,承接的業(yè)務有:廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產廠家、廚具改造,同時承接廚具設備工程等服務。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學校食堂、茶樓等廚房設備。產品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內外客戶朋友提供優(yōu)質的服務,歡迎來電洽談!
廣燃廚具設備---煤氣爐的清潔與保養(yǎng)
平日應于使用之后立即以廚房油污清潔劑擦拭臺面,以免長期積存臟污,日后清洗困難。每周將爐內感應棒擦拭干凈,并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物,并刺通火孔。當煤氣爐發(fā)生飄火或紅火時,應適當調節(jié)煤氣風量調整器,以免煤氣外泄,同時還要定期檢查煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。另外,煤氣爐具與窗戶的距離至少30厘米以上,避免強風吹熄爐火,而煤氣爐與吊柜及除油煙機的安全距離則為60-75厘米。
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廣燃廚具設備---廚房設備工程
1.外部清潔:切斷電源后,每天用粘有清潔劑的抹布清潔不銹鋼面板,然后擦干。 勿用鋼絲球、金屬刷等物品清潔不銹鋼面板,以免損壞表面而使其易被銹蝕。 勿直接用水沖洗外部,避免損壞內部電路。
2.定期檢查排水系統(tǒng) 定期地清潔排水管,并檢查是否有異物堵塞排水管造成排水不暢。
3.蒸烤箱長期不用:切斷所有電源,并關閉進水閥。用浸過凡士林油的布,徹底擦拭設備不銹鋼表面,起到保護作用。在存放設備的地方,應注意要保持良好的通風。
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