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諸城市奧東機械有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機械
香蕉片真空油炸機-秋葵真空油炸機質(zhì)優(yōu)價廉-諸城奧東機械
價格
訂貨量(臺)
¥30000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
萦萫萫萭营萫萪萭萪萭萧
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諸城市奧東機械有限公司
店齡5年
企業(yè)認證
聯(lián)系人
毛經(jīng)理
聯(lián)系電話
萦萫萫萭营萫萪萭萪萭萧
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
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諸城市奧東機械有限公司歡迎新老客戶前來咨詢,我們將為您詳細介紹。
奧東機械真空低溫油炸適用的食品范圍:
水果類:如蘋果、香蕉、獼猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜、無花果等。
蔬菜類:如蘿卜、甘薯、南瓜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵、香菇、土豆、紅薯等。
肉食類:如牛肉、魚肉、蝦、豬肉、章魚等。
我們以嚴謹?shù)姆绽砟?,開拓國內(nèi)國際市場,建立質(zhì)量跟蹤網(wǎng)絡,以客戶為中心,開發(fā)產(chǎn)品為主導,不斷創(chuàng)新,滿足不同客戶的需求,奧東機械全體員工將會以快的速度為您提供一流的服務,歡迎新老客戶前來洽談合作!
真空油炸機
蔬菜原料應經(jīng)過篩選,選用成熟、無腐爛、無病蟲傷、無機械傷、大小適中的蔬菜。馬鈴薯和紅薯還應該注意選擇無病變、無發(fā)芽的原料。蔬菜脆片的制作與水果類似,但有些蔬菜還有特別需要注意的地方。馬鈴薯極易褐變,因此護色處理就顯得特別重要。經(jīng)過對五種護色方法的研究比較,得出了由Na2S2O5,CaCL2,HCL配合的護色方法,并利用正交試驗進一步分析得出了護色條件。采用真空油炸技術生產(chǎn)的無核酥脆棗色澤鮮艷、形狀圓潤、營養(yǎng)損失少、含油量低。由于其組織得到充分膨化,吃起來香甜酥脆,百吃不厭。如果采用真空充氮包裝,可以保質(zhì)1年以上。
真空油炸機
在傳統(tǒng)油炸方式中一般都是常壓高溫油炸加工,溫度在180℃-250℃或更高 ,導致食品被油炸之后會喪失營養(yǎng)價值,影響味感,甚至食品表面顏色變深,出現(xiàn)一些有害物質(zhì),也會導致食品的物理性質(zhì)出現(xiàn)變化。但是在小黃魚加工中應用真空低溫油炸技術,則能夠讓食品中水分氣化,實現(xiàn)食品迅速脫水,在此環(huán)境下對小黃魚進行油炸,不但能保留小黃魚本身的顏色、風味以及營養(yǎng)成分,同時也能夠減少食品油炸的油脂氧化變質(zhì)危害性,提升小黃魚口感。
真空油炸機
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