電開水器是一種可以通過電子加熱元器件來快速加熱流水，并且能通過電路控制水溫、流速、功率等，使水溫達到開水溫度的開水水器。

商用燒水器開水機即開即熱，無須等待，通常在數(shù)秒內(nèi)可即熱式電開水器(行業(yè)里亦稱作即熱電熱水器，快熱式電熱水器，即開即熱電熱水器或直熱式電熱水器/開水器），具備了比傳統(tǒng)熱水器更節(jié)省時間節(jié)省空間的優(yōu)勢。

商用燒水器開水機開水器其特點為：使用的人流量大，對開水的需求量也比較大，因此對于開水器的供水能力要求較高；其次，幾乎每天24小時使用，因此對開水器的質(zhì)量穩(wěn)定性要求很高，若突然出現(xiàn)故障而斷水，會給使用者帶來的不便。

步進式開水器，是由底層補水，逐步加熱直至水被燒開的節(jié)能燒水設(shè)備。有效避免了上層進水的“暴力式”進水造成的生水混進整箱熱水里的嚴重的“陰陽水”問題。

 商用燒水器開水機  步進式開水器，可持續(xù)出熱水，采用進1升水加熱燒開后，再從底部進1升的水加熱，直到水箱滿為止，避免了傳統(tǒng)開水器整箱水燒開后才可取水的等待時間；傳統(tǒng)開水器，是靠蒸汽膨脹從加熱箱向保溫箱出水，相當(dāng)于無數(shù)次的沸騰；而步進式開水器依靠電極測溫，控溫準確，出水溫度恒定在96-99度；電子漏電保護報警功能、電子控溫防無水干燒、防溢流漏水功能。

商用燒水器開水機 根據(jù)不同公眾場合需求而設(shè)計的，適用于學(xué)校、醫(yī)院、事業(yè)單位、車站、機場等場合。