是否跨境貨源 否
營(yíng)銷 新品
售后服務(wù) 保修一年
種類 其他
加工定制 是
品牌 諸城奧東機(jī)械
產(chǎn)品別名 低溫真空油炸機(jī)
適用范圍 休閑食品廠設(shè)備
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
凈重 詳情見(jiàn)產(chǎn)品說(shuō)明
產(chǎn)品編號(hào) 11413899
商品介紹
諸城市奧東機(jī)械有限公司主營(yíng):真空油炸機(jī),真空速凍機(jī),低溫真空油炸機(jī)
雙室真空油炸機(jī)特點(diǎn):
●雙室采用上下兩個(gè)罐,脫油時(shí)確保無(wú)回油,使含油、含水率低。油炸、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì),在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。
●自動(dòng)控制溫度,無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)。
●該機(jī)采用不銹剛材料制成,性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。
真空油炸機(jī)設(shè)備
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/731/344/bce7f0e1-8c83-4b49-8f7d-fcc4e68cb0a1.jpg)
真空油炸機(jī)的工藝特點(diǎn):
真空油炸是在低溫(80-120℃)對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水,可以減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。
真空油炸脫油。新鮮的胡蘿卜經(jīng)過(guò)挑選之后,去皮、切片、蒸煮后,放到真空油炸機(jī)里面油炸,直到泡沫逐漸消失,油炸自動(dòng)結(jié)束,然后自動(dòng)脫油、脫水。目前主要應(yīng)用于:?水果類:蘋(píng)果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等 ?蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等?干果類:大棗、花生等 水產(chǎn)品及畜禽肉等。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%-50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,節(jié)油30%-40%,節(jié)油效果顯著,食品脆而不膩,可貯性能良好。
真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化,膨脹,間隙擴(kuò)大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。
真空油炸機(jī)設(shè)備
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/731/344/f1aa584c-7a77-402d-ba5b-15290a69e77e.jpg)
怎樣用油炸機(jī)炸春卷呢,春卷是我們的生活中都吃過(guò)的,那么油炸機(jī)的炸春卷是我們需要進(jìn)行掌握火候的,山東油炸機(jī)怎么樣才能使用長(zhǎng)久,很多人都會(huì)問(wèn),為什么時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有變化呢。為什么會(huì)這樣。下面就來(lái)給大家介紹一下油炸機(jī)怎么才能使用長(zhǎng)久。
先將面粉例入盆內(nèi),加點(diǎn)精鹽,倒入水,用搟面杖攪拌,攪至面不沾手為止。豬肉切絲,下勺煽炒,七成熟時(shí),放入豆芽(去根)、水粉條、菠菜(切碎)、韭菜(切段)、海米(剁碎)一起炒,再加入味精、香油;拌成餡。將平鍋燒熱,放點(diǎn)油擦凈。用手抓塊面,在平鍋上轉(zhuǎn)成小尖餅,薄厚如紙,熟后晾涼,即為春卷皮子。用生面加水和成面糊,備用。將皮鋪好,中間放熟餡,兩頭疊好卷上,用點(diǎn)面糊粘住。油燒至七、八成熱時(shí),將春卷放入油炸機(jī)炸至金黃色時(shí),撈出裝盤(pán)。
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/962/354/69619709-e9c0-4fba-87a1-0ec7534ba4b2.jpg)
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/731/344/f1aa584c-7a77-402d-ba5b-15290a69e77e.jpg)
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/102/344/fa61ddaf-7364-4e8d-886f-7c7fe827e0bb.jpg)
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/413/354/0cea6e3e-2ba4-4eb5-b3eb-350210cbb48e.jpg)
聯(lián)系方式