L-酪氨酸屬氨基酸的1種，結(jié)晶性粉末，從酪蛋白或玉米等含蛋白質(zhì)物質(zhì)的水解液中提取，是人體非氨基酸。0上用作1甲狀腺功能亢進(jìn)，也可做為食品添加劑。生化研究。測定氨基酸中氮的標(biāo)準(zhǔn)。制備組織培養(yǎng)基。用米隆反應(yīng)（蛋白質(zhì)呈色反應(yīng)）進(jìn)行比色定量分析。2.氨基酸輸液及氨基酸復(fù)合制劑的原料，作營養(yǎng)增補(bǔ)劑。1脊髓灰質(zhì)炎和性核性腦炎、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等癥。亦用于制造二碘酪氨酸、二溴酪氨酸及L-多巴的原料。