超聲波洗碗機(jī)具有：清洗、殺菌、消毒等功能，并采用電腦全自動控制、LED顯示。
不需用專用洗滌劑：傳統(tǒng)洗碗機(jī)主要靠專用洗滌劑的化學(xué)清洗作用，而超聲波洗碗 機(jī)原則上可不用洗滌劑。加入洗潔精也只起輔助除油作用。

 商用超聲波洗碗機(jī)360度全方位清洗，特別適合清洗中餐餐具，中餐油膩重、碗又深，普通洗碗機(jī)很難洗干凈。超聲波洗碗機(jī)由于液體分子的振動可以繞到深碗內(nèi)，不存在清洗不到的死角。

商用超聲波洗碗機(jī)軟化水：去除自來水中的鈣、鎂離子等主要成分，增加光潔度。

多層保護(hù)：內(nèi)膽是不銹鋼的，外殼采用噴粉、電泳、磷化等工藝，不生銹，不磨損。

商用超聲波洗碗機(jī)低噪音：吸音、隔能，使洗碗機(jī)工作噪音不超過50分貝。

上下層碗籃：更科學(xué)合理地利用有限空間。

三維噴淋：三維密集淋刷餐具，沖洗徹底，節(jié)約用水。

商用洗碗機(jī)是指適用商業(yè)用途的洗碗機(jī)，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點(diǎn)是高溫、消毒、大強(qiáng)度、短時(shí)間處理，目前有揭蓋式洗碗機(jī)、通道式洗碗機(jī)、長龍式洗碗機(jī)等。