傳菜機是由雜物電梯演化過來的。傳菜機，顧名思義，用于在飯店、酒店等場所樓層間傳送，以提高效率，并達到節(jié)能。

傳菜機一般可以分成兩種，一種是落地式的，它的尺寸更大，載重更大，有著超速超載的安全功能，且底部與地面持平，可以將餐車直接推入，極為方便。

還有一種是窗口式的，它的優(yōu)點是占地面積小，最小的占地面積不道1平米，它高效，節(jié)能，最低僅需要1.1KW即可使用，而且安裝方便，更是便于用戶對其包封裝飾。

傳菜機多用于賓館，酒店，飯店，醫(yī)院，部隊，學(xué)校，等地的廚房內(nèi)部，多是用來樓上樓下的傳送菜盤，人們都稱為傳菜梯，中國質(zhì)量監(jiān)督檢查總局條文指定的名詞則還是叫做雜物電梯，他并沒有脫離出來。說道雜物電梯，我們就再提一句，雜物電梯又稱為傳菜電梯，食梯，餐梯或多用雜物電梯，是用于8層以下的固定式升降機器，且禁止人員入內(nèi)。

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