凈菜加工流水線分級挑選部分此部分主要是在浸泡池中進(jìn)行人工分級挑選，按規(guī)格要求把產(chǎn)品分成不同等級，并進(jìn)行初步清洗，把一些雜物、黃葉等剔除。需要注意的是在水中浸泡的時(shí)間不宜過長，一般不超過2h。

清洗干凈是延長凈菜保存時(shí)間的重要處理過程，凈菜的保存時(shí)間越長。清洗干凈不僅可以減少病原菌數(shù)，還可以洗去附著在凈菜表面的細(xì)胞液，減少變色。此段工序可先清洗，然后再用凈水噴淋。

該設(shè)備廣泛應(yīng)用于各種瓜果蔬菜清洗作業(yè)，各種農(nóng)產(chǎn)品：枸杞、大棗、板傈、花生、山楂等等、海產(chǎn)品清洗作業(yè)：魚、蝦、海星、螃蟹等，蔬菜類：豌豆、菜花、油菜、黃瓜、菠菜、藍(lán)莓、火龍果、草莓、蘋果、桔等等一系列對外形要求高的物料設(shè)計(jì),適用于：蔬菜、水果、水產(chǎn)品等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品的清洗等果蔬。