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硅油常常不是單純使用，而是通過特殊配方做成有效的應用方式；不是作為原料使用，而是作為輔助材料以生產(chǎn)某種作用。一般來說，市場上的硅油有三種基本形式：純硅油、溶液、乳液。

（1）100%純硅油。純硅油是非常穩(wěn)定的，耐熱、抗凍、貯存性好，具有高的閃點和著火點，儲存和運輸問題很少。

（2）溶劑。實際上往往需要稀釋硅油溶液，而用戶自己配置溶液不太方便。使用時，有時希望在溶液中加入活性的輔助劑（催化劑、交聯(lián)劑等）以便于存儲和使用。按需求可采用脂肪族、芳香族或氯化烴做溶劑。特殊情況下才采用其他種類的溶劑。高分子聚硅氧烷溶劑，濃度只能做到35%，否則粘度太大。

（3）乳液。極大一部分硅油或含硅油的產(chǎn)品做成乳液形態(tài)，它與溶劑硅油對比，具有價廉、不燒、對健康沒有毒等優(yōu)點。和溶劑型不同，所有有機硅乳液都是“水包油”型（O/W型）非均相體系，它的外部封閉相是水相，硅油以極細微滴分散在水相中，很容易用水稀釋至所需濃度以便使用。這種乳液的穩(wěn)定性可通過盡量使微滴變細及乳化劑的穩(wěn)定效應來達到。

（一）方便制作食品

硅油紙很具優(yōu)勢的一個方面就是在制作食品的時候表現(xiàn)出的優(yōu)勢，硅油紙的一種比較柔軟的紙，在制作面食的過程中也可以配合搟面杖對面團進行一些加工，制作出層次感豐富的面食，并且也經(jīng)常用于面食與制作容器之間的分隔物，防止粘連在一起。

（二）方便包裝食品

硅油紙在食品包裝的方面也是具備一定優(yōu)勢的，因為硅油紙是一種無毒無害的物質(zhì)，并且在耐高溫方面和防潮方面具有優(yōu)勢，能夠很好的起到保護食品的作用，防止食品接觸空氣造成變質(zhì)等，所以環(huán)保的硅油紙在包裝食品的優(yōu)勢時候能多材料取代不了的。

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理化指標

1．成份：水溶性有機硅乳液 2．外觀：乳白色粘稠液體 3．密度P=0.96～1.05g/ml 4．離子型：非離子 5．PH值：6～8（1%水溶液） 6．固含量：30±2%,60±2% 7. 重金屬含量：無 8．穩(wěn)定性：原液或稀釋后的水溶液可長期保持穩(wěn)定