豬血提取設備,生產豬血設備,盒裝豬血生產線含鐵量較高而且容易吸收的食物當屬血豆腐了,它可以預防缺性性貧血。生產豬血設備血液中都會有一種血腥味,而血豆腐就沒有血腥味,這是因為在加工過程中用了脫氣罐。血豆腐還有調節(jié)人的免疫功能,血豆腐中存在多種活性物質其中包括了免疫蛋白等盒裝豬血生產線。
豬血提取設備制冷罐參數：
產品型號: 8000L臥式
外形尺寸: 3880*2200*2000mm
機組尺寸1200*1200mm
機組功率: 8P 2臺
總功率: 14KW生產豬血設備
制冷量：32000大卡/小時
制冷工質：R2
保溫性能（溫度）：≤1℃/3h
攪拌機功率： 1.5KW
電壓：三相 380V/50Hz盒裝豬血生產線
豬血提取設備操作要點:
1、采血:經過檢疫合格的豬方可上屠宰生產線,用空心刀將全血收集在標有編號的容器內,該容器中事先加入一定數量的抗凝劑,定量混合后放入4-10℃冷庫備用,記明容器中血液與豬的對應編號。待肉檢完畢,確認無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格,含有該血液的容器中的全部血液廢棄,并按要求做無害化消毒處理。另外,容器不可過大,以便于血液及時降溫保存。
2、暫存攪拌罐：帶有攪拌裝置，防止后續(xù)加工過程中血液凝固，可在此環(huán)節(jié)加抗凝劑。
3、制冷：打入制冷罐4度冷藏，防止血液在后續(xù)加工過程中變質生產豬血設備。
4、過濾和脫氣:降溫后的血液經過40目篩過濾,除去少量凝塊,與一定濃度的食鹽溶液混合,放入脫氣罐進行真空脫氣。脫氣溫度40℃,真空度0.08-0.09MPa,時間約5min，脫氣的主要目的為了把物料當中的氣泡抽出去，在灌裝后血豆腐會非常光滑。
3、配料裝盒:向脫氣后的血料加入凝血因子活化劑,攪拌均勻并很快裝入盒內,使之在15min內自然凝固。
4、封盒:血料在盒中凝固,把盒邊緣沾有的血料擦干凈,即可用熱封機封盒。檢查封好后滅菌。
5、滅菌:殺菌式:水殺菌 15-30′,反壓冷卻/121℃。
6、檢驗:滅菌后的產品經檢驗無破損、無漏氣、無變形,方可入庫盒裝豬血生產線。