天益烤羊腿機(jī)器廠家介紹燒烤工藝的竅門

錦上添花

對于有一定燒烤基礎(chǔ)的人來說，烤出地道的菱形烤痕可以使燒烤技術(shù)錦上添花。其實(shí)，烤出菱形烤痕并不困難，首先要求炭火溫度要夠熱，然后將食物以30度斜角放在烤架上，當(dāng)食物充分受熱后將食物轉(zhuǎn)至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同樣步驟將食物的另一面也烙上烤痕，即可。

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烤羊腿機(jī)器廠家介紹：烤肉選材小技巧

海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。新鮮的海鮮肉質(zhì)密且富有彈性，從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時間不宜超過30分鐘?？爵滛~卷時，在上面薄薄刷一層蛋黃，色澤會更漂亮，味道更佳。

雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，在撒些淀粉，會使肉質(zhì)更鮮嫩。

蔬菜、水果：以根莖類、蘑菇類、汁少質(zhì)地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。

烤羊腿機(jī)器是綠色環(huán)保設(shè)備

烤羊腿機(jī)器是目前肉制品飲食中最健康最環(huán)保最綠色的美食設(shè)備。充分將形、色、味、鮮集于一身，充分得將其肉香、外焦內(nèi)嫩、甘酥不膩的特點(diǎn)發(fā)揮到及致。其優(yōu)點(diǎn)頗多

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