油炸機(jī)的使用特點(diǎn)

油炸機(jī)是一種具備無(wú)煙、衛(wèi)生、多功能油水混合式的油炸設(shè)備，其具有油溫可控，操作簡(jiǎn)單，清渣方便，節(jié)約能源等多種優(yōu)點(diǎn)。

各式油炸機(jī)，油炸鍋。采用油水混合新工藝，自動(dòng)控溫，自動(dòng)除渣。油炸機(jī)可以顯著降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量。適合炸制各類食品：肉食品，魚(yú)，面食，薯?xiàng)l。蠶豆，花生。辣椒，芝麻等。

可以設(shè)有水冷卻系統(tǒng)，保證水不會(huì)沸騰。而燃煤油炸機(jī)通過(guò)特殊設(shè)計(jì)，使兩端的溫度一致。爐口和出煙口可伸出墻外，填煤和出煙在室外進(jìn)行，保證食品衛(wèi)生?？梢苑判氖褂?。油炸設(shè)備,油炸設(shè)備

油炸機(jī)的使用方法和注意事項(xiàng)

油炸機(jī)的使用方法和注意事項(xiàng) 很多廠家在選擇購(gòu)買油炸設(shè)備之后，因?yàn)楸旧頍o(wú)法了解該設(shè)備的具體使用方法以及功能，導(dǎo)致最后無(wú)法正常使用設(shè)備，耽誤工作進(jìn)度，今天小編來(lái)給大家簡(jiǎn)單介紹油炸設(shè)備的使用方法，供大家參考了解，大家可以針對(duì)使用方法，來(lái)具體操作自己購(gòu)買的設(shè)備。

在使用設(shè)備之前，明確要生產(chǎn)的產(chǎn)品，是面食系列、豆類制品還是膨化食品等，不同的產(chǎn)品生產(chǎn)工序是不一樣的，所以這個(gè)是需要提前考慮好的。根據(jù)使用方法的不同可以分為油水混合設(shè)備和純油設(shè)備。麻花、沙琪瑪、貓耳朵等面食系列，蠶豆、青豆、豆泡、魚(yú)豆腐等豆類制品，適合油水混合設(shè)備，膨化食品，調(diào)理食品適合純油設(shè)備。

設(shè)備使用前必須向爐體內(nèi)加油，以免燒壞電熱管；加熱管使用一段時(shí)間表面會(huì)產(chǎn)生一些油渣，應(yīng)及時(shí)清理，每月至少清理四次；及時(shí)清理油炸機(jī)表面的殘?jiān)瑲堅(jiān)豢煞e累過(guò)多或過(guò)厚防止渣內(nèi)存儲(chǔ)熱量引發(fā)火災(zāi)。夏天油水混合油炸機(jī)每天換水一次，冬天可根據(jù)水質(zhì)定期更換，以保護(hù)油的質(zhì)量；加熱管必須浸入介質(zhì)中才能工作。定時(shí)檢查光電開(kāi)關(guān)的性能及靈敏度。一般先進(jìn)的設(shè)備都設(shè)置有自動(dòng)溫控裝置，油溫在常溫至230度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后，自動(dòng)控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡(jiǎn)便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。

另外比較重要的一點(diǎn)就是，使用完畢之后必須要進(jìn)行油炸鍋的清潔，具體方法是等油冷卻后把油放出，再倒入清水把水燒到滾開(kāi)，灑入食用堿粉兩大把，煮5-10分鐘，再把水排出來(lái)。油炸設(shè)備,油炸設(shè)備

油炸機(jī)的特點(diǎn)

1.無(wú)油煙，保證操作人員的身體健康；

2.油水分離”油炸機(jī)操作簡(jiǎn)單，可單人操作 。

3.全304不銹鋼制作，保證油炸食品中重金屬含量安全。干凈衛(wèi)生。

4.超高溫報(bào)警功能，保證操作人員的安全。

5.采用新技術(shù)和先進(jìn)工藝制造；

6.電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營(yíng)養(yǎng)；

7.利用“油水分離”油性，炸油中的殘?jiān)詣?dòng)濾出，保證炸油清潔，炸油可長(zhǎng)期使用；

油炸設(shè)備