諸城市龍翔工貿(mào)有限公司主營：巴氏殺菌機,果蔬清洗流水線,蛋品定心蒸煮流水線,風(fēng)干機流水線
真空油炸機優(yōu)點：

真空油炸機優(yōu)點

1)  炸油利用率高

真空油炸過程中油脂處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，降低了油脂接觸空氣而被氧化的機率;食品中的水分沸點降低，產(chǎn)生的蒸汽壓力較小，且溫度低，油脂的劣化程度大大降低。

2)  油耗少

真空油炸過程水分汽化速度快，因而油炸成品組織多孔疏松，真空狀態(tài)下脫油，減少油脂在油炸成品松散結(jié)構(gòu)中的存留，脫油效果好，油炸成品含油量少。

3)  采用真空低溫油炸先進(jìn)技術(shù)，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的食品，含油率低，脆而不膩，保存了食品原有的形、色、香、味，及維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分。真空油炸機真空油炸機

真空油炸機流程：

脫油機：心脫油機，將剛炸好的薯片、薯條進(jìn)行脫油，克服了薯片、薯條含油量高，膩口的缺陷，提高了薯片、薯條的口感。

自動調(diào)味機：筒式調(diào)味機采用不銹鋼制作。薯片、薯條在滾筒的旋轉(zhuǎn)中翻動，采用撒入式或噴霧式加入調(diào)味料，調(diào)味均勻不易碎。

充氮包裝機：包裝時，在包裝袋中沖入氮氣，可有效防止薯片碎爛，延長保質(zhì)期。充氣、包裝、打碼一次完成。真空油炸機真空油炸機

低溫真空油炸機的作用

降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

本公司獨立設(shè)計制造的專利產(chǎn)品全不銹鋼流體真空泵，配合獨特的油炸室結(jié)構(gòu)，建立真空速度快（常壓到-0.098MPa的時間僅為2分30秒，同等功率比非專利油炸設(shè)備建立真空時間快一倍以上）、抽吸二次蒸汽能力強、免維護。  

真空油炸機