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諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
供應(yīng)-炸脆棗-全自動低溫油炸設(shè)備-多少錢
價格
訂貨量(臺)
¥380000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
ῡῤῧῠ῟ῠ῟ῥῠ῟Ῠ
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諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王經(jīng)理
聯(lián)系電話
ῡῤῧῠ῟ῠ῟ῥῠ῟Ῠ
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
真空低溫油炸設(shè)備采用真空低溫油炸(VF-VacuumFryer)等先進(jìn)技術(shù),能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。真空低溫油炸適用的食品范圍:1、水果類如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。2、蔬菜類:如胡香蕉片真空低溫油炸機(jī)供應(yīng)商蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。
真空低溫油炸設(shè)備采用雙密封技術(shù),即動密封與靜密封相結(jié)合的方法對傳動軸及釜體底部進(jìn)行密封處理。傳統(tǒng)密封基本采用單一的填料密封,這樣密封效果不理想,而且填料介質(zhì)使用一段時間后磨損較快,更換麻煩。MVF系列真空油炸設(shè)備克服了以上缺點,采用機(jī)械密封與進(jìn)口密封圈相結(jié)合的方法,有效地解決了傳統(tǒng)填料密封的弊端,使用壽命長而且更換容易,密封效果明顯。
真空低溫油炸設(shè)備加熱方式采用蒸汽加熱。以蒸汽作為加熱介質(zhì),比較適合一定規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)。其加熱器是螺旋盤管與夾套相結(jié)合,直接與炸油換熱。使用這一方式的特點是熱力足,特別是在炸品進(jìn)入釜體以后炸油溫度下降較多時,加大蒸汽供應(yīng)可以滿足加工時對熱量的需求。
傳統(tǒng)的油炸工藝,油溫在160℃以上,有時甚至達(dá)到230℃以上的高溫,如此高溫顯然對食品的營養(yǎng)成分,特別是對一些熱敏性物質(zhì)具有的破壞作用。油炸對食品營養(yǎng)成分的影響和油炸食品的安全 性是人們所普遍關(guān)注的問題。如何控制好油炸時的溫度?是各種油炸機(jī)或油炸鍋所必須關(guān)注的問題。
1、溫控器:可以調(diào)節(jié)其不同檔位控制油炸機(jī)油溫的高低,同時可以控制電路的通斷。是通過微金屬片熱脹冷縮的原理控制溫控器的通斷。
2、限溫器:限溫器不可以調(diào)節(jié)油炸機(jī)溫度的高低,在電路中可限制油炸機(jī)的zui高溫度限值,當(dāng)它感受到的溫度達(dá)到限溫器本身耐溫限值時會自動斷開限制溫度上升,當(dāng)溫度降低小于其限值后可自動連通讓電路可以繼續(xù)工作。我們在熟練使用他們后對溫度的把握就可以很到位了,另外還有一個控制手段,當(dāng)然這是在無可選擇時的選擇。
3、保險絲:可以限制油炸機(jī)的溫度,當(dāng)感受到其耐溫限值時保險絲會燒斷從而保護(hù)使用者人生安全及財產(chǎn)安全,燒斷后的保險絲不可再使用。
油炸機(jī)對溫度的控制主要依照以上三個手段,這能夠提高其使用的效率并且保障人員的安全。希望您在油炸機(jī)作業(yè)中,能夠使用到。
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