為了提高柴火灶的熱效率，盡量減少熱損失，以便達(dá)到省柴、省時(shí)的目的，就必須弄清楚燃料在柴灶內(nèi)燃燒過(guò)程中所產(chǎn)生的各種熱量的具體去向，并有針對(duì)性地進(jìn)行改造。根據(jù)柴灶的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)，柴灶的熱損失主要有排煙熱損失、化學(xué)及機(jī)械不完全燃燒熱損失、灰渣帶走的熱損失以及灶體、鍋體的蓄熱等。

   從灶型的結(jié)構(gòu)方面來(lái)看，老式柴灶結(jié)構(gòu)不合理，燃燒不完全，保溫性能差，熱損失大，所以熱效率低。其主要缺點(diǎn)是： “兩大”(灶門大，灶膛大)、“兩無(wú)”(無(wú)煙囪，無(wú)灶箅)、“一高” (吊火高，一般在30厘米左右)。而省柴灶與老式柴灶相比，具備了“兩小”(灶門和灶膛較小)、“兩有”(有灶箅和煙囪)、 “一低”(吊火較低)的優(yōu)點(diǎn)結(jié)構(gòu)比較合理，有一個(gè)完整的通風(fēng)系統(tǒng)，能得到較充分的燃燒。由于設(shè)置了保溫層，增加了攔火圈，延長(zhǎng)了高溫?zé)煔饬髟谠钐爬锏幕匦烦毯蜁r(shí)間，從而使熱損失減少，熱效率提高，既省柴又省時(shí)間，并且安全衛(wèi)生，使用方便。根據(jù)全國(guó)各地的測(cè)試與調(diào)查，省柴灶一般比老式柴灶省柴l/3～l/2，節(jié)約時(shí)間1/4—1/3。

   從熱力學(xué)原理來(lái)看，省柴灶基本達(dá)到了節(jié)能的三個(gè)條件：一是能將燃料充分燃燒，使燃料中的化學(xué)能比較完全地轉(zhuǎn)化為熱能。二是傳熱保溫效果好，使有效利用的熱值較大，散熱的熱值較小。余熱能較好利用，盡可能減少排煙余熱和其他熱損失。這就是省柴灶能夠節(jié)能的重要原因。

    農(nóng)家柴火灶是我們很多人童年的記憶，現(xiàn)在人的生活壓力越來(lái)越大，年輕人都是來(lái)成立發(fā)展了，很少看到農(nóng)村的柴火灶，很少吃到正宗柴火灶飯了，農(nóng)家柴火灶在襄陽(yáng)有家叫鑫燚金屬灶具廠家生產(chǎn)很多年了，而且產(chǎn)品也非常的好，價(jià)格也實(shí)惠，下面他們帶您來(lái)了解一下農(nóng)家柴火灶的內(nèi)部結(jié)構(gòu)是怎么樣的？

    首先是灶面，可選用優(yōu)質(zhì)全瓷瓷磚，推薦80×80的，跟具鍋大小，用切割機(jī)在瓷磚上切個(gè)與鍋同等大的圓。

    其次灶體是小紅磚結(jié)構(gòu)，灶堂邊為12的磚沏制，鍋底要與爐齒保持五十公分的高度，燒火堂呈鍋形，錐形，灶火門位于鍋底中心點(diǎn)，且高于爐齒6公分左右。

    最后灶火門出要個(gè)小臺(tái)面，防掉柴用，前面右側(cè)，有一個(gè)小方洞，放置點(diǎn)火器用，爐齒下面是佇灰桶，上面有爐齒，呈桶狀，有個(gè)進(jìn)風(fēng)管，安置鼓風(fēng)機(jī)用，底部有人眼，桶內(nèi)一顆鐵求做封堵，鐵球可活動(dòng)在里面，且剛好能堵住排灰眼，最下面就是兩根對(duì)稱支撐腿，排灰器剛好在支撐腿中，兩腿之間為空，做儲(chǔ)灰用，前面剛好一片小紅磚堵嚴(yán)，小紅磚可活動(dòng)，整個(gè)造形呈上大下小，比較對(duì)稱，腳腿高約80公分，瓷貼前面，灶火門臺(tái)高度有一6公分線條，灶臺(tái)與灶前面有一6公分線條，腳為瓦體形，比灶面要窄。

   好了，講了這些，是不是把大家?guī)У搅送陼r(shí)代，農(nóng)家柴火灶是我們這一輩子不可磨滅的記憶，非常的快樂(lè)的時(shí)光！

     對(duì)于人來(lái)說(shuō)，其實(shí)在生長(zhǎng)過(guò)程中，都是有一定的身高和體重的比例的，過(guò)重的體重，是容易引起疾病的，同樣的對(duì)于其他的生物來(lái)說(shuō)，也是如此。對(duì)于不同品種的魚來(lái)說(shuō)，它的個(gè)頭，則可以決定它的口感，不同品種的魚，它適宜的個(gè)頭不同，下面大鍋臺(tái)柴火灶廠家給大家做個(gè)介紹。

      鯉魚選1斤半。鯉魚一般能長(zhǎng)到2斤左右，但1斤半的鯉魚是比較鮮嫩的。鯉魚魚腹兩側(cè)各有條白線，吃得時(shí)候挑出來(lái)能減少魚的腥味。在靠鯉魚鰓部的地方切一個(gè)小口，白筋就露出來(lái)了，然后緩慢將其抽出即可。糖醋、紅燒都是做鯉魚的好辦法。

鯽魚選0.5斤-1斤。鯽魚體積較小，如今有新培育的鯽魚能長(zhǎng)到1斤半以上，但還是1斤左右的鯽魚味道更好。鯽魚可以蔥烤、紅燒，但燉湯是適宜的選擇。

草魚選4-5斤。3斤以上的草魚都是比較好的，但體重還是選4斤左右的。清洗草魚時(shí)要將血放干凈，魚肉洗得白一些，可以減少魚腥味兒，此外，將魚肚里的黑膜洗凈也能減少魚腥味兒。草魚刺少，吃起來(lái)方便，酸菜魚、水煮魚等都是很美味的做法。

看來(lái)不同品種的魚，它的個(gè)頭也有所不同，因此在選購(gòu)魚時(shí)，我們要根據(jù)魚的品種，從而選擇合適個(gè)頭的魚。同時(shí)不同的魚，它適合的烹飪方法也不同，因此大家要提前做個(gè)了解。我公司主要從事大鍋臺(tái)柴火灶、大灶臺(tái)的生產(chǎn)加工，如果您想要了解更多產(chǎn)品信息，可以來(lái)電咨詢我們。