生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)的內(nèi)容

                       

隨著生活水平的不斷提高，生態(tài)餐廳走進(jìn)了我們的生活，生態(tài)餐廳結(jié)合了假山水系綠植等景觀結(jié)合餐飲把大自然的景觀微縮化，讓就餐環(huán)境達(dá)到一個(gè)鳥(niǎo)語(yǔ)花香的一個(gè)就餐環(huán)境，下面小編就給大家介紹一下生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)的內(nèi)容

一、生態(tài)餐廳細(xì)化設(shè)計(jì)  

    1.餐廳外部環(huán)境的細(xì)化設(shè)計(jì)

餐廳外部環(huán)境是整個(gè)餐廳的重要組成部分。設(shè)計(jì)人員可將餐廳周邊的環(huán)境打造成一個(gè)生態(tài)公園，生態(tài)公園將餐廳包圍起來(lái)。公園本身是人們娛樂(lè)休息的地方，生態(tài)公園的打造無(wú)疑會(huì)吸引不少抱著游覽心態(tài)的顧客前來(lái)觀光，而顧客在觀光后便很容易被廳內(nèi)的美食所吸引，這種打造方式也是一種良好的營(yíng)銷(xiāo)手段。

設(shè)計(jì)人員要在生態(tài)公園中設(shè)置大面積的樹(shù)木植被，樹(shù)下便是天然的停車(chē)場(chǎng)。一方面，樹(shù)木停車(chē)場(chǎng)面積較大，能滿足許多顧客停車(chē)的需要。另一方面，樹(shù)木停車(chē)場(chǎng)可為停留的車(chē)輛遮陰，尤其是在夏季，樹(shù)木停車(chē)場(chǎng)的好處更是不言而喻。

公園的北方設(shè)置珠簾水幕。設(shè)計(jì)人員設(shè)計(jì)一個(gè)兩米左右高的景墻，水從景墻上方自然落下。景墻的底部設(shè)置音箱，音箱中隨時(shí)保持美妙的音樂(lè)。音樂(lè)聲音和落水的聲音給顧客一種聽(tīng)覺(jué)上的享受。北方位置正是顧客進(jìn)入餐廳大門(mén)的位置。

公園的南方設(shè)置農(nóng)田區(qū)域。農(nóng)田區(qū)域劃分為兩部分，左邊部分是顧客種植區(qū)，右邊部分是餐廳使用區(qū)域。有興趣的顧客可繳納一定的費(fèi)用給餐廳，便擁有一小塊田地，并可在田地中自由種植，種植所收獲的產(chǎn)品歸顧客自身所有。

二、生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)背景

由于生態(tài)餐廳對(duì)地理環(huán)境要求的特殊性，需要人口密度不宜過(guò)大，交通要足夠通暢。此外，假設(shè)此處的生態(tài)餐廳地處低洼地區(qū)，土地較為平整但土質(zhì)較差，餐廳所占據(jù)的地理面積約為3公頃，其中建筑物所占據(jù)的地理面積約為1公頃。只有這樣才能做到生態(tài)餐廳在實(shí)際設(shè)計(jì)中是將“生態(tài)”作為核心，引入種植技術(shù)、溫室工程和景觀設(shè)計(jì)技術(shù)，使餐廳環(huán)境有種回歸自然的效果。

以上就是小編給大家介紹的生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)的內(nèi)容，謝謝大家的閱讀，希望大家在做生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)時(shí)可以借鑒。

生態(tài)餐廳中的植物選擇

                     

生態(tài)餐廳是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要配套功能，餐廳做好了，盈利性是非?？捎^的。生態(tài)餐廳中植物景觀的作用，明確了生態(tài)餐廳中植物種類(lèi)選擇的方法，提出了不同功能區(qū)的植物配置模式，從而為生態(tài)餐廳營(yíng)造自然的植物景觀提供依據(jù)。 同時(shí)生態(tài)餐廳的室內(nèi)景觀主要通過(guò)植物來(lái)營(yíng)造一種生態(tài)、自然的就餐氛圍。今天貴貴溫室工程有限公司給大家介紹一下生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)中的植物選擇原則。

1. 觀賞性原則：不同的植物，其觀賞性的部位不同，應(yīng)選擇觀花、觀果、觀葉、造型優(yōu)美的植物，并從總體上考慮植物的立體配置。

2. 適應(yīng)性原則：生態(tài)餐廳中空間相對(duì)密閉，溫度偏高，相對(duì)濕度較大，應(yīng)選擇對(duì)溫室內(nèi)的人工環(huán)境有較強(qiáng)適應(yīng)能力和耐陰性的植物種類(lèi)。

3. 考慮到生態(tài)餐廳不分時(shí)節(jié)、常年經(jīng)營(yíng)，應(yīng)選擇不落葉的室內(nèi)常綠植物。

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4. 安全性原則：為防止傷害就餐者，應(yīng)選擇無(wú)毒無(wú)害、無(wú)刺無(wú)異味、抗性強(qiáng)、病蟲(chóng)害少的植物。因造景需要，選用一些觀賞價(jià)值高的有毒植物時(shí)，需要在枝條或旁邊標(biāo)有“有毒勿碰”等字樣，提醒就餐者。

生態(tài)餐廳內(nèi)的植物通常包括：觀葉植物、觀花植物、觀形植物、觀色植物、芳香類(lèi)植物、藤本植物、地被植物等。應(yīng)選用比較適宜在溫室內(nèi)長(zhǎng)期生長(zhǎng)的植物，還可以增加一些水果和蔬菜等植物的應(yīng)用，使植物景觀更接近生活和自然，充滿濃濃的農(nóng)家趣味。果蔬的運(yùn)用不僅能讓顧客就地品嘗或選購(gòu)新鮮的水果和蔬菜，還可隨季節(jié)變化更換品種。在植物配置中可以搭配驅(qū)蟲(chóng)、驅(qū)蚊的品種，如七里香、豬籠草、捕蠅草、除蟲(chóng)菊、薄荷等，不僅能起到綠化裝飾作用，還能有效驅(qū)蟻防蟲(chóng)。

以上就是給大家介紹的生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)中的植物選配保定市貴貴溫室工程有限公司專(zhuān)業(yè)承接園區(qū)規(guī)劃，生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)施工，非常感謝您的閱讀，如有疑問(wèn)歡迎與本公司取得聯(lián)系。

生態(tài)餐廳的細(xì)節(jié)布局

生態(tài)餐廳是現(xiàn)在農(nóng)業(yè)園區(qū)和餐飲業(yè)一個(gè)比較重要的配套，好的餐飲能給園區(qū)帶來(lái)非常可觀的收入，下面我們就來(lái)講一下生態(tài)餐廳的細(xì)節(jié)布局。

1. 如果生態(tài)餐廳建在城市周邊，無(wú)山水毗鄰，可在餐廳周邊栽植大量的林木，制造一個(gè)神秘、幽靜的環(huán)境，道路宜彎曲起伏，餐廳應(yīng)建在林內(nèi)稍深的位置，使食客在進(jìn)入餐廳前，領(lǐng)略一路景觀，營(yíng)造一種良好的心情氛圍。道路兩旁栽植具有不同花期的花卉植物，車(chē)輛行走的道路好具有廊的味道。

2. 生態(tài)餐廳周邊園區(qū)建設(shè)，可以選擇花園、菜園、盆景園、香草園、茶園、農(nóng)園、牧場(chǎng)、漁場(chǎng)，此外還有昆蟲(chóng)生產(chǎn)基地，如桑蠶、蝎子、知了等食用昆蟲(chóng)的生產(chǎn)。所有用于食品原料生產(chǎn)的園區(qū)都要按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品必須是有機(jī)產(chǎn)品。

3. 生態(tài)環(huán)境設(shè)計(jì)餐廳內(nèi)部溫度幅度、濕度上下限、采光程度、空氣的凈化程度，如粉塵、氣體等有害氣體在大氣中的含量，凈化措施。餐廳內(nèi)氣體交換速度。生態(tài)餐廳的原料，它的制作方法，它的添加作料，它的調(diào)味料以及它的經(jīng)營(yíng)概念，都應(yīng)該是一個(gè)比較完整的生態(tài)化的。

4. 隔離設(shè)計(jì)餐廳內(nèi)部不設(shè)圍墻和隔離墻，用植物高低錯(cuò)落有致進(jìn)行隔離，也可用假山、水流進(jìn)行分隔。植物隔離如通過(guò)花卉或觀葉植物的巧妙擺設(shè)來(lái)實(shí)現(xiàn)。還可通過(guò)廊、過(guò)道、小品、立體綠化來(lái)進(jìn)行隔離。

廊用植物觀賞樹(shù)木、賞花植物、觀葉植物、觀賞草、香花植物、香草植物。彩葉草、彩葉植物、觀果植物等。

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