國(guó)邦機(jī)械 低溫油炸機(jī) 胡蘿卜真空油炸機(jī) 海鮮真空油炸機(jī) 廠家
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國(guó)邦機(jī)械-低溫油炸機(jī)-胡蘿卜真空油炸機(jī)

價(jià)格

訂貨量(臺(tái))

¥151000.00

≥1

聯(lián)系人 王女士

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 國(guó)邦
型號(hào) gb--500
加工定制
種類 薯片機(jī)
售后服務(wù) 1年
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
聯(lián)系人 王經(jīng)理
材質(zhì) 304不銹鋼
適用范圍 休閑食品加工
包裝 纏繞膜
商品介紹

  諸城市國(guó)諸城市國(guó)邦機(jī)械有限公司,位于山東省諸城市,以生產(chǎn)食品機(jī)械為主,專業(yè)從事果蔬類加工機(jī)械及各種不銹鋼輔助設(shè)備的研發(fā)與制造,產(chǎn)品行銷全國(guó)各地,現(xiàn)已擁有各類機(jī)械加工設(shè)備,能夠滿足不同層次用戶的需要。

本公司主要生產(chǎn)的產(chǎn)品有:油炸、鹵制、清洗,殺菌等成套流水線、薯片、薯?xiàng)l加工設(shè)備、果蔬清洗(脫皮)切割加工設(shè)備、大蒜加工設(shè)備、拌料調(diào)味設(shè)備、土豆清洗/脫皮/切片/切絲設(shè)備、元宵機(jī)、脫毛機(jī)、雞爪脫皮流水線等幾十個(gè)品種。


   產(chǎn)品簡(jiǎn)介:雙室真空油炸機(jī)是“國(guó)邦” 公司新研發(fā)的第三代真空油炸設(shè)備,也是目前全球新型、最節(jié)能、安全、實(shí)用的油炸設(shè)備;


   在傳統(tǒng)油炸工藝中,已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制,但脆片收縮、表面起泡等現(xiàn)象卻未能很好地解決,影響了產(chǎn)品的感官質(zhì)量。這是由于在真空油炸過(guò)程中,果蔬組織細(xì)胞中的水份劇烈汽化,造成細(xì)胞組織破裂,因而嚴(yán)重影響了產(chǎn)品的組織形態(tài)。

    現(xiàn)在,我們國(guó)邦機(jī)械在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝,很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應(yīng)用了冷凍升華干燥的部分原理,結(jié)合兩者優(yōu)點(diǎn),提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

     真空油炸主要工藝如下:

    果蔬清洗→切片(條)→漂燙→冷卻→(浸糖)→瀝水→速凍→真空低溫油炸脫水設(shè)備→調(diào)味→冷卻→探檢→內(nèi)包→外包→成品


  果蔬脆片產(chǎn)品的市場(chǎng)現(xiàn)狀分析:果蔬脆片,顧名思義就是以各類水果、蔬菜為產(chǎn)品的原料,經(jīng)過(guò)加工做成的袋裝或盒裝等包裝形式的休閑產(chǎn)品,有膨化食品也有非膨化食品。該類產(chǎn)品的特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口味好、食用方便等。消費(fèi)者可以隨時(shí)隨地吃到自己喜歡的水果、蔬菜類休閑食品。

真空油炸是在低溫(80~120℃)對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞。

真空油炸脫油有獨(dú)特效果。目前主要應(yīng)用于:①水果類:蘋(píng)果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產(chǎn)品及畜禽肉等。


在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴(kuò)大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。


從整個(gè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)情況看,果蔬脆片產(chǎn)品是休閑食品市場(chǎng)一個(gè)較新的產(chǎn)品品類,進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)間還不長(zhǎng),該類產(chǎn)品還處在市場(chǎng)導(dǎo)入階段,目前有營(yíng)銷實(shí)力的果蔬脆片品牌或生產(chǎn)企業(yè)很少,消費(fèi)者對(duì)該類產(chǎn)品的認(rèn)知相對(duì)還比較陌生,市場(chǎng)規(guī)模有待進(jìn)一步做大。


聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市國(guó)邦機(jī)械有限公司
聯(lián)系賣家 王女士 (QQ:1606515408)
電話 祺祴祺祻祷祻祲祶祲祻祲
手機(jī) 祺祷祵祹祻祷祻祲祵祲祴
傳真 祹祴祷祻-祻祹祺祹祻祵祸
地址 山東省濰坊市