飲料用苯甲酸鈉直銷 山東一晨 苯甲酸鈉好 工業(yè)苯甲酸鈉
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飲料用苯甲酸鈉直銷-山東一晨-苯甲酸鈉好

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山東一晨生物科技有限公司

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商品介紹
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是否進(jìn)口
品牌 一晨
是否危險(xiǎn)化學(xué)品
產(chǎn)品名稱 苯甲酸鈉
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
產(chǎn)地 山東濟(jì)南
產(chǎn)品編號(hào) 782093
商品介紹
山東一晨生物科技有限公司主營(yíng):食品添加劑,氨基酸

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā),食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)與批發(fā)的專業(yè)公司,并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議,目前是省內(nèi)走量很大、全、實(shí)力強(qiáng)化工原料貿(mào)易商.本公司堅(jiān)持信譽(yù)為立足之本,誠(chéng)信為發(fā)展之源,守法經(jīng)營(yíng),勇于開拓,與國(guó)內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟(jì)協(xié)作和貿(mào)易往來(lái)關(guān)系.誠(chéng)信,品質(zhì)被為視為公司的生命,專業(yè)被視為強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,做好行業(yè)的榜樣,被視為公司很大的榮譽(yù)。山東一晨生物科技有限公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

苯甲酸是一種廣譜抗微生物試劑,對(duì)酵母菌、霉菌、部分作用效果很好,在允許大使用范圍內(nèi),在pH值4.5以下,對(duì)各種菌都有抑制作用。
毒性和安全性:為確保食品添加劑的xiangdui 安全使用,世界各國(guó)對(duì)各種食品添加劑能否使用、適用范圍和大使用量,都有嚴(yán)格的規(guī)定,要受法規(guī)法律的制約。在國(guó)際上被公認(rèn)的食品添加劑安全性指標(biāo)有LD 、50GRAS 和 ADI(凌關(guān)庭,2003)LD (大鼠,經(jīng)口)是判斷食品添加劑安全性的常50用指標(biāo),也是任何食品添加劑都必須進(jìn)行的毒理學(xué)評(píng)價(jià)中的一個(gè)階段急性毒性試驗(yàn)指標(biāo),LD越大表明其毒性越小,在食品使用時(shí)其安全性越, 根據(jù)我國(guó)《食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》(1994)的毒性劃分規(guī)定,苯甲酸和苯甲酸鈉屬于實(shí)際無(wú)毒類,而肉制品中常用作發(fā)色劑的LD為 220 mg.kg-1,屬于中等毒類。
GRAS 是美國(guó) FDA 評(píng)價(jià)食品添加劑的安全性指標(biāo)。 根據(jù)FDA的規(guī)定,苯甲酸(FDA,§ 184.1021,2000 )被列為一般公認(rèn)的安全類食品添加劑(GRAS)。ADI(Acceptable Daily Intakes)值為每日人體每千克體重允許攝入的毫克數(shù),數(shù)值是由FAO/WHO(1994)規(guī)定的,苯甲酸在食品中的使用量為0.2-1g/kg。只要按照國(guó)標(biāo)規(guī)定的添加量使用是不會(huì)有安全問(wèn)題的。


山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā),食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)與批發(fā)的專業(yè)公司,并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議,目前是省內(nèi)走量很大、全、實(shí)力強(qiáng)化工原料貿(mào)易商.本公司堅(jiān)持信譽(yù)為立足之本,誠(chéng)信為發(fā)展之源,守法經(jīng)營(yíng),勇于開拓,與國(guó)內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟(jì)協(xié)作和貿(mào)易往來(lái)關(guān)系.誠(chéng)信,品質(zhì)被為視為公司的生命,專業(yè)被視為強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,做好行業(yè)的榜樣,被視為公司很大的榮譽(yù)。山東一晨生物科技有限公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

苯甲酸鈉的急性毒性較小,動(dòng)物無(wú)作用計(jì)量(MNL)為500mg/kg體重。但其在人體腸道的酸環(huán)境下可轉(zhuǎn)化為毒性較強(qiáng)的苯甲酸。小鼠攝入苯甲酸及其鈉鹽,會(huì)導(dǎo)致體重下降、腹瀉、出血、癱瘓甚至。苯甲酸的毒性是通過(guò)改變細(xì)胞膜的通透性,抑制細(xì)胞膜對(duì)氨基酸的吸收,并透過(guò)細(xì)胞膜抑制脂肪酶等酶的活性,是ATP合成受阻實(shí)現(xiàn)的。
苯甲酸沒(méi)有慢性毒性。大鼠喂食苯甲酸連續(xù)8周,結(jié)果表明小鼠子代的生長(zhǎng)、繁殖和形態(tài)沒(méi)有異常的變化。其他實(shí)驗(yàn)也表明苯甲酸無(wú)蓄積性、致畸、致和致突變和抗原作用 [3]  。
苯甲酸在動(dòng)物體內(nèi)會(huì)很快降解,苯甲酸(99%)主要與甘氨酸結(jié)合形成馬尿酸,其余與葡萄糖醛酸結(jié)合形成1-本家先葡萄糖醛酸 [3]  。


山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā),食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)與批發(fā)的專業(yè)公司,并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議,目前是省內(nèi)走量很大、全、實(shí)力強(qiáng)化工原料貿(mào)易商.本公司堅(jiān)持信譽(yù)為立足之本,誠(chéng)信為發(fā)展之源,守法經(jīng)營(yíng),勇于開拓,與國(guó)內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟(jì)協(xié)作和貿(mào)易往來(lái)關(guān)系.誠(chéng)信,品質(zhì)被為視為公司的生命,專業(yè)被視為強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,做好行業(yè)的榜樣,被視為公司很大的榮譽(yù)。山東一晨生物科技有限公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。


在國(guó)內(nèi),一些關(guān)于肉制品科學(xué)和加工工藝的文獻(xiàn)中,也提到可以采用苯甲酸和苯甲酸鈉作為防腐劑(孔保華,2003; 葛長(zhǎng)榮,2002)。2004年在中國(guó)食品添加劑協(xié)會(huì)一次交流大會(huì)上,有企業(yè)提出“關(guān)于修改《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》禁止使用面粉增白劑(過(guò)氧化苯甲酰)的建議”,建議受到與會(huì)者的重視 (化工, 2004)。因?yàn)檫^(guò)氧化苯甲酰在面粉中終會(huì)形成苯甲酸,于是國(guó)內(nèi)有些企業(yè)對(duì)甲酸和苯甲酸鈉禁止在肉制品中使用也提出了質(zhì)疑,引起了爭(zhēng)論。

那么究竟有沒(méi)有必要修改《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,擴(kuò)大其使用范圍呢?首先,從苯甲酸和苯甲酸鈉的防腐作用機(jī)理知道,苯甲酸類防腐劑是以其未離解的分子發(fā)生作用的,而食品的pH值對(duì)苯甲酸在食品中未離解的百分比含量影響很大,即食品的pH值對(duì)苯甲酸類防腐效果影響很大。從表1看出,在相同的酸性下,不同添加劑作用不同,pH值為 5 時(shí),苯甲酸未解離分子是山梨酸的 1/3,即在 pH 值為 5 的食品中,山梨酸的抑菌效果是苯甲酸的3倍(侯振建,2004)。但在 pH 值為 4 以下時(shí),效果相差并不大,因此苯甲酸類防腐劑一般用于軟飲料、果醬、泡菜等酸性食品中。而肉制品pH 值一般為 5.3-6.5,即使是發(fā)酵肉制品,如意大利色拉米腸和德式色拉米腸,pH值也只在4.7-5.3之間(孔保華,2003),苯甲酸的防腐效果也受到限制。因此,除了在發(fā)酵肉制品中有部分效果,苯甲酸在一般肉制品中很難起防腐作用。



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