

高新技術開發(fā)區(qū)鑫燚金屬灶具加工廠
主營產品: 炊事設備
農家樂鐵鍋燉廠家-鐵鍋燉廠家-鑫燚
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大灶臺作為現在一種新興的餐飲行業(yè)潮流,現在發(fā)展的如火如荼,開一家大鍋臺已經成為現在餐飲業(yè)的一種潮流趨勢,那么大灶臺設備都有哪些呢?下面我們專業(yè)的大灶臺廠家來為大家講解一下大灶臺設備的一些相關知識。
大灶臺設備主要包括大灶臺鐵鍋臺主體系統(tǒng),大灶臺吸煙排煙系統(tǒng)、大灶臺配方,大灶臺配料等。大灶臺主體系統(tǒng)包括大灶臺灶臺主體,大鍋臺鐵鍋,大灶臺鍋蓋和大鍋臺桌面;大灶臺吸煙排煙系統(tǒng)包括室內吸煙系統(tǒng)和室外抽煙系統(tǒng),室內吸煙系統(tǒng)為傳統(tǒng)的抽油煙機,大灶臺上方罩一個抽油煙機煙罩,以及新的第四代內吸式大灶臺的內吸款設計都稱之為吸煙系統(tǒng)。大灶臺排煙系統(tǒng)一般安置在戶外,通過地下管道將油煙柴火煙排出戶外去,以保證室內的清新無油煙。大灶臺針對于很多想創(chuàng)業(yè)而不會做菜的朋友提供了自己研發(fā)的大灶臺秘制配料,可實現快速上手,輕松開店。
大灶臺加盟是一種常見的加盟方式,近年來大灶臺系列美食層出不窮,尤其是在寒冷的冬季,大家圍坐在一起食用大灶臺美食,更有一種弄弄的小時候的味道。大灶臺內的飯菜也是很豐富的,可以根據自己的喜好來選擇自己喜歡的菜品,這樣不但人們愛吃,而且還很有營養(yǎng)。我們跟隨大灶臺加盟商來看看大鍋臺加盟有哪些好處。
一、大灶臺作為一種類似火鍋的特色餐飲,具有旺季淡季之分。受各地方氣候不同影響,在北方,冬春季節(jié)是大灶臺加盟店的旺季,在夏季是大灶臺加盟店的淡季。大灶臺加盟店要了解到季節(jié)的原因,在夏季及時的調整經營策略,做到產品不單一。
二、大灶臺加盟店要充分了解當地人的消費習慣、飲食習慣等。有些大灶臺加盟店附近周邊是很多少數民族,在經營上要多了解他們的飲食習慣。根據當地人的消費習慣來制定菜品以及菜品價格,根據當地人的口味來調配菜品的味道。在學習加盟總部的技術時,要注意結合當地人的口味。
三、大灶臺加盟店要根據自身的特色,利用自身的資源,和各種工具做好宣傳活動,每次做活動要達到一定的目的,做到口碑宣傳和吸引客戶。
湖北農家大灶臺餐飲在我們的生活中已經越來越普遍,湖北大灶臺設備是大灶臺餐飲中不可缺少的一項設備。湖北農家大灶臺餐飲不僅美味而且健康,因此自出現以來就深受廣大顧客的喜愛。大灶臺設備在使用給的過程中存在很多的注意事項,因此湖北大灶臺廠家提醒廣大用戶在使用的時候要嚴格按照操作流程進行操作。
1、大灶臺設備必須專人操作,維修及保養(yǎng);
2、操作人員需進行安全培訓,獲得上崗證持證上崗,并學習了解 該設備的基本結構,熟練掌握操作規(guī)程,并嚴格按照操作規(guī)程進行操作。
3、操作人員必須穿戴工作衣,衣袖不要過長,戴工作帽;
4、使用前應檢查灶膛排風系統(tǒng)是否正常;
5、在點火前應先打開灶膛風機排除爐膛內的煤氣;
6、點火時先關閉爐膛風門,點燃火種再慢慢打開氣閥;
7、逐步打開氣閥和風閥,以求得合適的火力;
8、在使用爐灶時,操作者不得離開工作場地;
9、運用油量得當,不得超出鍋的1/2,并不得加溫至油冒青煙;
10、在高油溫里投料時要適當且瀝干水分,動作要快,不得讓油溢出鍋邊;
11、揭開帶蓋加熱的容器要用抹布,并在蒸氣散發(fā)后方可看見里 面的原料;
12、遇到操作不當,應當沉著,冷靜,采取正確的處理方法;
13、灶爐使用完畢,應及時關閉火種,氣閥,風機電源開關;并開始灶臺清潔作業(yè);
14、嚴謹用水沖洗電氣部位及風機部位;
以上就是大灶臺設備的安全操作規(guī)范,希望廣大用戶在操作大灶臺設備時可以嚴格按照這些規(guī)范進行,這樣不僅可以確保操作者自身的安全,同時也能確保大灶臺設備不會發(fā)生意外故障。如果您還有哪些地方不明白,想要了解更多關于大灶臺設備的相關信息,歡迎與我公司聯系。
