?生態(tài)餐廳的植物養(yǎng)護

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，生態(tài)餐廳走進了園區(qū)，也是園區(qū)不可缺少的一個重要的配套餐廳功能，近年來人們對健康飲食的追求和對田園風光的向往而興起的一種新型餐飲形式，那就是生態(tài)餐廳。與傳統(tǒng)餐廳的功能相比，生態(tài)餐廳更加注重人與自然的和諧，人與環(huán)境的綠色平衡，是通過現(xiàn)代化智能溫室和原生態(tài)自然景觀的有機融合，營造一種舒適、綠色、健康的就餐環(huán)境，是現(xiàn)在都市倡導的一種新的休閑理念。那么，生態(tài)餐廳植物養(yǎng)護注意哪些環(huán)節(jié)？聽貴貴溫室工程給你介紹，希望大家認真閱讀提出寶貴建議

一、確定植物，熟悉圖紙

必須符合規(guī)劃設(shè)計要求，嚴格按照圖紙施工，如果施工人員發(fā)現(xiàn)設(shè)計圖紙與現(xiàn)場實際不符，則應及時向設(shè)計人員提出。如發(fā)現(xiàn)有不適合生態(tài)餐廳的植物要及時提出進行更換。

二、換土

由于生態(tài)餐廳在工程建設(shè)中，有很多建筑垃圾，栽植植物的土壤遭到破壞，需要換土。換土的深度為50cm～80cm。

在換土的過程中，要和工程部門協(xié)調(diào)好。如需要安裝草坪燈，要在填土前把線下好?；靥畹臓I養(yǎng)土配方為當?shù)赝寥?0％、草炭土50％、珍珠巖10％、沙子10％，再添加少許殺菌劑?；靥钸^程中注意路面的保護。

三、澆水

換完土后要進行大水澆灌，把土澆透。澆水后有缺土的地方要及時把土補滿，土距路面5cm～10cm，并注意在以后澆水的過程中，避免把土弄到地面上。

生態(tài)餐廳設(shè)計

四、植物選購

1 選無病蟲害的植株：

2 選擇根系完好的植株：

3 中型植株要脫盆看，避免有地挖苗臨時移植到盆里的現(xiàn)象：

4 看葉片是否修剪過，修剪的植物盡量不要選。噴過亮葉劑的不要選。選擇葉片深綠、健康的植株。

五、運苗卸車

運苗裝車前，須仔細核對種類、品種、質(zhì)量。短途運苗，中途不要休息。長途行車，休息時應選擇陰涼處停車，防止風吹日曬。卸車時要愛護苗木，輕拿輕放，不得提拉樹干、損壞土球。

六、栽植植物

首先挖穴栽種大植株，穴的規(guī)格應比土球規(guī)格稍大。栽植株時土球不要弄散?；靥钔梁蟛灰韧燎?。大植物栽完后栽中型植物，最后栽地被。

七、修剪植物、打藥、澆水

栽完以后，要立即把運輸過程中弄折的枝條修剪掉，打一遍環(huán)保型殺蟲殺菌劑。澆透大水，澆水時發(fā)現(xiàn)塌陷漏水的現(xiàn)象，應填土堵嚴，并將所漏水量補足。

生態(tài)餐廳開業(yè)以后養(yǎng)護，要避免與客人吃飯時間沖突。打藥要在收市以后，打完以后天窗要打開。定期打葉面肥、花多多、葉面水。葉片要定期擦洗。

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?生態(tài)餐廳的氛圍營造

隨著現(xiàn)在農(nóng)業(yè)的發(fā)展，生態(tài)餐廳也在園區(qū)里興起，成為園區(qū)里不可缺少的一個配套功能，好的生態(tài)餐廳能給園區(qū)里帶來非?？捎^的收入。在生態(tài)餐廳空間當中，所有的設(shè)計元素，如色彩、造型、產(chǎn)品等都圍繞統(tǒng)一主題，并且使主題成為餐廳的識別特征。而生態(tài)餐廳的氛圍則是指餐廳設(shè)計中，主題文化內(nèi)涵的物化表達及帶給顧客的精神感受。由此可見，氛圍營造是一種非物質(zhì)的概念，今天貴貴溫室工程談一下生態(tài)餐廳設(shè)計中的氛圍營造的作用

1. 生態(tài)餐廳的氛圍營造可以更具競爭力

氛圍是消費者進入餐飲空間消費最直觀的心理和生理感受，獨特的氛圍應當與生態(tài)餐廳的主題緊密相連，同時也使生態(tài)餐廳與其他競爭對手形成區(qū)別，形成自己特有的品牌形象。從而使消費者在氛圍的引導下感受生態(tài)餐廳的特色文化，產(chǎn)生不同的文化體驗和精神享受，最終使得消費者對生態(tài)餐廳產(chǎn)生心理傾向性。

2. 生態(tài)餐廳的氛圍營造可以體現(xiàn)出生態(tài)餐廳的文化內(nèi)涵。將文化元素與設(shè)計相結(jié)合是現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計當中的主要表現(xiàn)手法。具有鮮明文化特色的餐廳也越來越受到高中層次消費者的青睞。通過室內(nèi)設(shè)計、空間布局、軟裝飾及服務等營造獨特的氛圍，從而凸顯生態(tài)餐廳的文化特色，同時也使生態(tài)餐廳與別的餐飲空間有所區(qū)別。

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3. 生態(tài)餐廳的氛圍營造可以使消費者產(chǎn)生更好的消費體驗。生態(tài)餐廳這種復合型的餐飲空間出售的不僅僅是食物，而且將多種元素與餐飲相疊加，使得生態(tài)餐廳這種餐飲模式呈現(xiàn)出更豐富更有層次的內(nèi)涵。當消費者在生態(tài)餐廳中就餐時不僅僅考慮的是食物的質(zhì)量、口味，更多時候首先是對室內(nèi)空間、燈光、色彩、陳設(shè)等所營造的氛圍的關(guān)注。

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生態(tài)餐廳的細節(jié)布局

生態(tài)餐廳是現(xiàn)在農(nóng)業(yè)園區(qū)和餐飲業(yè)一個比較重要的配套，好的餐飲能給園區(qū)帶來非常可觀的收入，下面我們就來講一下生態(tài)餐廳的細節(jié)布局。

1. 如果生態(tài)餐廳建在城市周邊，無山水毗鄰，可在餐廳周邊栽植大量的林木，制造一個神秘、幽靜的環(huán)境，道路宜彎曲起伏，餐廳應建在林內(nèi)稍深的位置，使食客在進入餐廳前，領(lǐng)略一路景觀，營造一種良好的心情氛圍。道路兩旁栽植具有不同花期的花卉植物，車輛行走的道路好具有廊的味道。

2. 生態(tài)餐廳周邊園區(qū)建設(shè)，可以選擇花園、菜園、盆景園、香草園、茶園、農(nóng)園、牧場、漁場，此外還有昆蟲生產(chǎn)基地，如桑蠶、蝎子、知了等食用昆蟲的生產(chǎn)。所有用于食品原料生產(chǎn)的園區(qū)都要按照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)程進行生產(chǎn)，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品必須是有機產(chǎn)品。

3. 生態(tài)環(huán)境設(shè)計餐廳內(nèi)部溫度幅度、濕度上下限、采光程度、空氣的凈化程度，如粉塵、氣體等有害氣體在大氣中的含量，凈化措施。餐廳內(nèi)氣體交換速度。生態(tài)餐廳的原料，它的制作方法，它的添加作料，它的調(diào)味料以及它的經(jīng)營概念，都應該是一個比較完整的生態(tài)化的。

4. 隔離設(shè)計餐廳內(nèi)部不設(shè)圍墻和隔離墻，用植物高低錯落有致進行隔離，也可用假山、水流進行分隔。植物隔離如通過花卉或觀葉植物的巧妙擺設(shè)來實現(xiàn)。還可通過廊、過道、小品、立體綠化來進行隔離。

廊用植物觀賞樹木、賞花植物、觀葉植物、觀賞草、香花植物、香草植物。彩葉草、彩葉植物、觀果植物等。

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