乙醇液體密度是0.789g/cm3，乙醇氣體密度為1.59kg/m3， 相對密度（d15.56）0.816，式量（相對分子質(zhì)量）為46.07g/mol。沸點是78.4℃，熔點是-114.3℃。純乙醇是無色透明的液體，有特殊香味，易揮發(fā)。

乙醇的物理性質(zhì)主要與其低碳直鏈醇的性質(zhì)有關(guān)。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇黏性大，也不及相近相對分子質(zhì)量的有機化合物極性大。

λ=589.3nm和18.35℃下，乙醇的折射率為1.36242，比水稍高

2.重組策略

是通過基因重組的方法表達一系列的外切葡聚糖酶和內(nèi)切葡聚糖酶等纖維素酶基因，使微生物能以纖維素碳源，將來源于纖維素的糖類完全或者大部分進行發(fā)酵。 重組策略所遇到的問題有：(1)外源基因共表達對細胞的有害性。(2)需要在轉(zhuǎn)錄水平使外源基因適量表達。 (3)一些分泌蛋白可能折疊不正確。因為纖維素降解蛋白合成之后必須要正確折疊才能分泌并行使功能。未正確折疊的蛋白分泌后要通過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)結(jié)合蛋解，而且對內(nèi)質(zhì)網(wǎng)造成壓力。

95%的酒精用于擦拭紫外線燈。這種酒精在醫(yī)院常用，而在家庭中則只會將其用于相機鏡頭的清潔。

70%～75%的酒精用于消毒。這是因為，過高濃度的酒精會在細菌表面形成一層保護膜，阻止其進入細菌體內(nèi)，難以將細菌徹底。若酒精濃度過低，雖可進入細菌，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將細菌徹底。其中75%的酒精消毒。

40%～50%的酒精可預(yù)防褥瘡。長期臥床患者的背、腰、臀部因長期受壓可引發(fā)褥瘡，如時將少許40%～50%的酒精倒入手中，均勻者受壓部位，就能達到促進局部血液循環(huán)，防止褥瘡形成的目的。