芽苗菜采用的是無(wú)土栽培，整個(gè)生長(zhǎng)過程可以在自家完成，不施肥料，不用擔(dān)心藥和其他化學(xué)物質(zhì)殘留，零食物里程，很低碳的生活方式。

育苗

1、 選種子，挑出蟲蛀、殘損的種子，用清水洗兩遍；

2、 溫水浸泡12小時(shí)（水溫35度左右）；

3、 瀝干水分，再清洗兩遍，放置兩小時(shí)； 播種；

4、 把育苗盤清洗干凈（用84或消毒水），鋪紙一層打濕；

5、 平鋪種子不重疊，上可覆紙或布都要打濕，也可疊盤催芽（空盤-種苗盤-空盤）；

6、 12-24小時(shí)后每天澆水一次，打濕即可不要積水；

7、 芽苗2-3厘米出盤，可見光但不要太足，中午別直曬；

8、 芽苗5厘米后，每天澆水兩到三次，看盤滴水即可； 收獲

9、 芽苗需要7-10天，長(zhǎng)到10厘米就可以收獲品嘗了；

10、注意澆水用噴壺，溫度保持在20度以上即可。

芽苗菜是利用植物的種子或其他營(yíng)養(yǎng)，在黑暗或光照條件下直接生長(zhǎng)出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖。是近幾年來(lái)新興的無(wú)污染、食用安全的保健型蔬菜。

芽苗菜的生長(zhǎng)環(huán)境也是沒有嚴(yán)格意義的要求，公司建議場(chǎng)地在50平米以上，可以是普通民房，不住的平房，地下室，倉(cāng)庫(kù)，廢棄的廠房，或者車庫(kù)都可以！

芽苗菜屬于營(yíng)養(yǎng)豐富的保健、蔬菜:芽苗菜以植物幼嫩的供食.品質(zhì)柔嫩，口感極佳，風(fēng)味獨(dú)特，易于消化，并具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和某些特殊的醫(yī)保鍵效果。

中老年養(yǎng)生保健要多吃芽苗菜，芽苗菜食用時(shí)口感好，膳食纖維豐富，所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易于吸收。

隨著國(guó)人生活水平的不斷提高，一場(chǎng)席卷全球的健康飲食革命正在悄然掀起……蔬菜要吃新鮮的，糧食要吃當(dāng)年的，雞鴨魚肉要吃歡蹦亂跳的。過去，人們一日三餐不過是為填飽肚皮，而今則更注重飲食的高層次、高品位，不僅要吃飽吃好，還要吃出營(yíng)養(yǎng)健康。