提高餐飲加盟從業(yè)人員的素質(zhì)，加強商業(yè)素質(zhì)的培訓

餐飲加盟業(yè)的競爭實際上也是餐飲加盟從業(yè)人員的競爭，特別是從業(yè)人員商業(yè)素質(zhì)的競爭，素質(zhì)是一個綜合性的概念，它包括人的道德、才華、知識、觀念、能力、行為、反映等多方面的因素，餐飲加盟從業(yè)人員的商業(yè)素質(zhì)是指他對經(jīng)營餐飲加盟業(yè)的正確認識、思想觀念、必備的專業(yè)知識和業(yè)務(wù)能力，業(yè)務(wù)技能等多方面的綜合體現(xiàn)。

用點燃的引火棒深入爐膛，使火焰與燃燒器火口打仗，開啟燃燒器開關(guān)，使燃燒器點燃燃燒?？酥葡乳_啟燃燒器開關(guān)，然后再用引火棒點燃燃燒器。關(guān)閉引火棒開關(guān)，退出爐膛。應(yīng)從燃燒器殽雜管上方，退出引火棒，切勿在其下方退出，以免引起噴口處孕育孕育產(chǎn)生回火。點燃燃氣時，開關(guān)應(yīng)敏捷開大。開關(guān)開啟太慢太小會引起回火。若用小火時，也待大伙燃燒穩(wěn)固后，在垂垂調(diào)治開關(guān)，以防回火。

節(jié)能柴火灶有哪些特點呢?

1.點火要快，這樣才能更為省力省工。

2.安全衛(wèi)生且保溫效果好。直接利用輻射熱和傳導熱加工食物

3.持續(xù)加熱，溫度可調(diào)，持續(xù)加溫一段時間，且溫度可調(diào)。

4.熱能效率使用高，一般柴火灶的熱效率大約在20~30%之間，而節(jié)能柴火灶可以將熱效率提高到40%以上.柴火灶熱能損失主要有燃料沒有燃燒完全，排煙熱損失，柴灶煙灰中帶走熱能等等。