廠家供應(yīng)木聚糖,食品級(jí)木聚糖生產(chǎn)廠家
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廠家供應(yīng)木聚糖,食品級(jí)木聚糖生產(chǎn)廠家

廠家供應(yīng)木聚糖-食品級(jí)木聚糖生產(chǎn)廠家

價(jià)格

訂貨量(kg)

¥90.00

≥1

¥80.00

≥25

¥70.00

≥200

聯(lián)系人 邢文博

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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鄭州百思特食品添加劑有限公司

店齡6年 企業(yè)認(rèn)證

聯(lián)系人

邢文博

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經(jīng)營模式

生產(chǎn)廠家

所在地區(qū)

河南省鄭州市

主營產(chǎn)品

食品添加劑

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進(jìn)口
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/件
產(chǎn)品名稱 木聚糖
產(chǎn)地 河南
品牌 百斯特
保質(zhì)期 2年
用途 甜味劑
商品介紹
  • 中文名

  • 木聚糖

  • 英文名

  • Xylan

  • 甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營養(yǎng)價(jià)值可分為營養(yǎng)性甜味劑和非營養(yǎng)性甜味劑兩類;按其甜度可分為低甜度甜昧劑和高甜度甜I味劑;按其來源可分為天然甜味劑和合成甜味劑

  • 木聚糖是一種存在于植物細(xì)胞壁中的異質(zhì)多糖,約占植物細(xì)胞干重的1535,是植物半纖維素的主要成分,是一種復(fù)雜的多聚五碳糖 。

    甜味是甜味劑分子刺激味蕾產(chǎn)生的一種復(fù)雜的物理、化學(xué)和生理過程。甜味的高低稱為甜度,是甜味劑的重要指標(biāo)。甜度不能用物理、化學(xué)的方法定量測(cè)定,只能憑借人們的味覺進(jìn)行感官判斷。為比較甜味劑的甜度,一般是選擇蔗糖作為標(biāo)準(zhǔn),其他甜味劑的甜度是與它比較而得出的相對(duì)甜度。測(cè)定相對(duì)甜度有兩種方法:一種是將甜味劑配成可被感覺出甜味的濃度,稱為極限濃度法;另一種是將甜味劑配成與蔗糖濃度相同的溶液,然后以蔗糖溶液為標(biāo)準(zhǔn)比較該甜味劑的甜度,稱為相對(duì)甜度法  。

    各種甜味劑的相對(duì)甜度

    甜味劑的甜度受多種因素影響,其中主要的有濃度、溫度和介質(zhì)、

    一般來說,甜味劑的濃度越高,甜度越大。但大多數(shù)甜味劑的甜味隨濃度增大的程度并不相同。

    多數(shù)甜味劑的甜度受溫度影響,通常隨溫度升高而降低。如,5的果糖溶液在5時(shí)甜度為147,18時(shí)為128.5,40時(shí)為100,60時(shí)為79.5。

    介質(zhì)對(duì)的也有影響,在水溶液中于40以下,果糖的甜度高于蔗糖,在檸檬汁中兩者的甜度大致相同。


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公司名稱 鄭州百思特食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣家 邢文博
手機(jī) 㠗㠓㠓㠗㠓㠛㠒㠖㠒㠚㠙
地址 河南省鄭州市