油炸系列分類

單機系列

單機系列的適用于各種中小型食品廠和產(chǎn)量較大的快餐店、炸雞店和糕點房等等，可以炸制各種油炸類的食品，但大部分的操作還是要依賴于人的動手操作。能源主要選用液化氣和電。

全自動系列

全自動系列油炸機主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，特點是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能，節(jié)省人工，使產(chǎn)品的品質更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導熱油、煤、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。
油炸設備

連續(xù)油炸機的簡介

全自動油炸生產(chǎn)線 連續(xù)油炸設備簡介

1.油炸機由網(wǎng)帶輸送系統(tǒng) ，網(wǎng)帶提升系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，循環(huán)系統(tǒng)鍋，刮渣系統(tǒng)幾部分組成。

2.油炸機通過電熱管給食用油加熱產(chǎn)生熱能。網(wǎng)帶自動輸送系統(tǒng)托帶食品從油槽內通過，即完成了食品油炸加工。

3.網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)采用變頻調速電機帶動網(wǎng)帶，網(wǎng)帶速度可任意調節(jié)  可以控制油炸時間。

4.該機采用上下雙層網(wǎng)帶傳輸，食物被夾在雙層網(wǎng)帶之間，能使油炸徹底且食物不會漂浮，可通過調整上下網(wǎng)帶之間的距離可以適應不同的產(chǎn)品。

5.網(wǎng)帶提升系統(tǒng)采用電驅動，網(wǎng)帶升起輕松自如，且能自動定位，使油漕及網(wǎng)帶的清洗變得更方便。

6.出料網(wǎng)帶為不銹鋼板鏈，壓料網(wǎng)帶為不銹鋼編制網(wǎng)帶。
油炸設備

全自動油炸機介紹

1、 全程油溫自動控制，溫度從0----230度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品。

2、 加水閥設在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作。

3、 低部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設定水溫，與測量水溫相比較，高于設定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。

4、 油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。

5、 采用國際通用的油水混合工藝設計，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。

6、 使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。

7、 采用該油炸設備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。

8、 有獨立配電箱，操作簡單安全。

9、 設備配備齒輪式自動出料，出料位置可任意停止瀝油，攪拌食品油炸均勻，節(jié)省人力，保證了產(chǎn)品的色澤、口味一樣。
油炸設備