
手機(jī)掃碼查看 移動(dòng)端的落地頁(yè)

諸城市友嘉機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 果蔬加工設(shè)備
肉制品斬拌機(jī)-醬料斬拌機(jī)生產(chǎn)商-香腸餡料斬拌機(jī)
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥10000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
専將將射尅尃射專將專專
在線客服

諸城市友嘉機(jī)械有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
吳金玉
聯(lián)系電話
専將將射尅尃射專將專專
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品









斬拌機(jī)在一般的香腸制造中,斬拌起著極為重要的作用。通過(guò)斬拌機(jī)的斬拌,可以達(dá)到以下作用:
1.肉蛋白質(zhì)的活化作用:增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。
2.改善肉的結(jié)構(gòu)狀況:使瘦肉和肥肉充分拌勻,結(jié)合的牢固。提高制品的彈性,烘烤時(shí)不易出油。
3.破壞結(jié)締組織薄膜,使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹使原料肉餡產(chǎn)生粘著性和持水性提高。
斬拌機(jī)
斬拌機(jī)特點(diǎn)
1、該機(jī)噪音小,效率高,節(jié)能效果顯著。
2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。
3、斬鍋為雙速,可以與斬刀任決速度配合,斬拌時(shí)間短,物料溫升小。
4、電器部件采用防水設(shè)計(jì),密封性好,清洗方便。
5:配有出料器,出料方便
斬拌機(jī)適用于肉類、蔬菜類、豆制品等物料的斬拌,可以做包子餡、肉糜肉漿、腸料、千葉豆腐等,諸城市友嘉食品機(jī)械歡迎您參觀選購(gòu)
斬拌機(jī)
斬拌機(jī)可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而大限度的保留了原有色、香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)斬切,提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)??筛鶕?jù)需要設(shè)計(jì)加工,歡迎來(lái)電友嘉公司咨詢洽談。
斬拌機(jī)
