食品切片

食品業(yè)用的切片機有：紅棗切片；山楂切片等常用的切片機種類而食品切片機適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片等,該機器結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生，切肉效果均勻并可自動成卷狀，采用進口意大利刀片及皮帶及帶有獨有自動潤滑裝置，功率強大,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。

鮮肉切片機性能優(yōu)點：

1.整機采用不銹鋼材質(zhì)制作，干凈衛(wèi)生，結(jié)實耐用。

2.每塊25kg、-4℃～-18℃的凍肉，可直接切成小塊狀。

3.使用該機可避免在緩化過程造成污染和營養(yǎng)成分流失，既保證鮮度，又可省去加冰制冷工序，降低用戶的制冷費用。

4.設(shè)有自動保護裝置。

5.具有原料操作平臺，方便省力。

6.采用整體焊接結(jié)構(gòu)，防震、噪音低、機器穩(wěn)定、性能佳。

7.切塊機可配標準料車，不會出現(xiàn)切塊時物料向外飛濺的情況。

一般的情況下，切片機在工作的時候，我們?yōu)榱颂岣吖ぷ餍示蜁尤胍恍櫥?，來確保工作的快速進行，那么，我們在使用的時候，潤滑油要怎樣才能算過期了呢？什么時候可以更換潤滑油呢？我們一般都不得而知，下面，小編為您總結(jié)一下其潤滑油的檢查方法。

①切斷電源，防止觸電，等待切片機冷卻；

②打開放油螺塞，取油樣；

③檢查油的粘度指數(shù)：如果油明顯渾濁，建議盡快更換；

④對于帶油位螺塞的切片機，我們應(yīng)檢查油位，是否合格，安裝油位螺塞。