冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。

 建造冷庫來進行保鮮儲存可以有效延長蔬菜的保鮮期，蔬菜冷庫夏天制冷，冬天制熱。有效保鮮期為半年，為果農帶來可觀的收益。

 冷庫具有哪些特點？

  1，操作維護簡單。

  制冷設備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監(jiān)護，配套技術經濟實用。

  2，貯藏保鮮期長。

如蘋果保鮮6個月，葡萄7個月，蒜苔7個月后，品質鮮嫩如初，總損耗不到5％。一般葡萄產地價只有1．5元／公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價可達6元／公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經濟效益十分顯著。當年投資，當年見效。

3，適用范圍廣。

適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。