食品級 落葵紅色素 食用著色劑 落葵紅粉末色素
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食品級 落葵紅色素 食用著色劑 落葵紅粉末色素
食品級 落葵紅色素 食用著色劑 落葵紅粉末色素

食品級-落葵紅色素-食用著色劑-落葵紅粉末色素

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鄭州食美食品添加劑有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
有效物質(zhì)含量 99
是否進口
型號 食品級
品牌 食美
規(guī)格 國標
商品介紹

落葵紅異名是落葵色素;Vinespinach Red,主要成分為甜菜花青素(betacyanine)和少量的甜菜紅苷(betamin)。糖果、果凍、糕點上彩裝,糕團、饅頭、碳酸飲料等的著色,也可用于化妝品等化工產(chǎn)品,為紫紅色至紅色著色劑。暗紫色粉末,易溶于水。
來源
以一年生纏繞草本植物落葵(Basell Rubra,別名木耳菜、胭脂豆、胭脂菜、藤菜、紅藤菜等)的成熟果實為原料,用現(xiàn)代的生物技術提取而成的天然色素。
制作方法
以落葵屬植物落葵(Basella rubra L.)的成熟果實為原料,經(jīng)整理、榨汁、過濾。渣經(jīng)溶劑提取、過濾。合并色素濾液,經(jīng)純化精制、濃縮、干燥即可獲得。
鑒別方法
(1)本品易溶于水及稀乙醇,不溶于無水乙醇、丙酮、乙酸乙酯、氯仿、乙醚等有機溶劑。本品溶液在酸性或中性時為紫紅色澄明液,但當pH>9時,則逐漸轉變成黃色。
(2)本品溶于pH5.4的乙酸-乙酸鈉緩沖液的最大吸收波長為538nm,與對照品甜菜紅相同。
(3)以硅膠G-0.3%CMC板為固定相(105~110℃,活化3h),以Me2CO:CHCl3:MeOH:0.4mol/LHCl=5:5:14:1.5(體重比)或CHCl3:MeOH:0.4mol/LHCl=11:12:2(體積比)為移動相,上行法層析展開,與對照(已知品)甜菜紅有相同的Rf值,紫色斑點,其Rf值分別為0.42和0.31。


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公司名稱 鄭州食美食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣家 代夢軍
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地址 河南省鄭州市