切片機的主要特點：

設(shè)計緊湊的獨立控制面板有效控制所有重要的操作。

機身內(nèi)置的控制面板和獨立的控制面板完全同步，液晶顯示屏上可提示切片厚度總計和切片總計，修塊厚度，切片厚度，并提示重要操作狀態(tài)。

兩個樣本垂直停止位（上、下）。

五種切片模式：單一、連續(xù)、步進、半刀、編程。

切片速度根據(jù)切片厚度自動調(diào)節(jié)。

修塊功能可關(guān)閉。在自動狀態(tài)下，修塊的參數(shù)自動調(diào)節(jié)，手動狀態(tài)下，修塊的參數(shù)可以編程決定。

切片厚度和修塊厚度可獨立選擇并儲存。

可視信號和聲音信號提示進樣時前進后退的極限和剩余進樣距離。

可選配冷光源，放大鏡或體視鏡以滿足半薄切片的需要，選配超低溫液氮冷凍系統(tǒng)可進行特殊樣本的半薄切片。

若是牛肉切片機的刀軸有了異常的情況，無法實現(xiàn)轉(zhuǎn)換了，那么，就趕緊的查看下刀軸和刀片之間的問題吧。有更換需求的，要及時更換。如果是簡單的故障，則需要我們進行維修了。

切絲切片機

簡單來說，要是該機械的刀軸上有了問題，就需要檢查刀軸的整體情況了，尤其是刀軸和刀片的連接處。若是這一環(huán)節(jié)不靈活，則需要更換新的刀軸，若只是一些堵塞物帶來的堵塞影響，那么，只要把它們清理掉就可以了。如此，就會恢復(fù)刀軸的再次作業(yè)優(yōu)勢。

牛肉切片機通電后電機不運轉(zhuǎn)

原因：①電源接觸不良或插頭松動；②開關(guān)接觸不良

維修方法：①修復(fù)電源或調(diào)換插頭；②修理或更換同規(guī)格開關(guān)

牛肉切片機切片不均勻，無光澤，產(chǎn)生粉末較多

原因：①刀片不鋒利；②切片物料硬度太高；③切片物料的粘汁將刀刃粘?。虎苡昧Σ痪鶆?

維修方法：①卸下刀片用磨石磨鋒利；②將切片物料烘軟；③卸下刀片將粘汁磨去；④切片時用力均勻