水果麥片中富含膳食纖維、礦物質(zhì)鉀、鎂及維生素B、E，且加入果干的水果麥片口感大大提升，對(duì)于增進(jìn)食欲也有不可磨滅的貢獻(xiàn)?？傊?，水果麥片作為早餐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是有比較大的優(yōu)勢(shì)。國(guó)內(nèi)的整個(gè)速溶麥片行業(yè)處于相對(duì)飽和的發(fā)展趨勢(shì)之中，許多中小型企業(yè)已經(jīng)開始尋找新的契機(jī)，谷物水果麥片的誕生，給這些企業(yè)帶來(lái)巨大的發(fā)展機(jī)會(huì)，打破現(xiàn)階段平穩(wěn)的市場(chǎng)，即將迎來(lái)新一個(gè)發(fā)展高潮。

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一頓好早餐應(yīng)包括這樣三件東西：谷類食品(如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和奶制品。最1好喝含脂肪少的牛奶。誰(shuí)吃這樣的早餐，誰(shuí)就一箭三雕;豐富的碳水化合物，少脂肪，豐富的維生素和礦物質(zhì)。

蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機(jī)酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素，是所有蔬果中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最接近完美的一個(gè)。潰瘍性結(jié)腸1炎的病人不宜生食蘋果，尤其是在急性發(fā)作期；白細(xì)胞減少癥的病人、前1列腺肥大的病人均不易生吃蘋果；平時(shí)有胃寒癥狀者忌生食蘋果。