行星攪拌炒鍋工作原理
      本設(shè)備的工作原理是：打開燃?xì)夤苈烽y門后，燃?xì)膺M(jìn)入燃燒器，點(diǎn)火后燃燒，對(duì)鍋體及鍋內(nèi)的食物進(jìn)行加熱烹制。鍋體由傾鍋裝置控制，傾鍋裝置主要由蝸輪蝸桿傳動(dòng)裝置組成，當(dāng)搖動(dòng)傾鍋手柄時(shí)，傳動(dòng)裝置轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)鍋體繞支承軸轉(zhuǎn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)鍋體的傾覆，以便于食品出鍋和清潔。攪拌漿由無(wú)級(jí)變速電機(jī)帶動(dòng)，可以在一定轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)攪拌速度，滿足食品烹制工藝要求。 全自動(dòng)行星攪拌炒鍋主要技術(shù)參數(shù) 名稱產(chǎn)品型號(hào)外形尺寸 容積 燃?xì)夂牧?電機(jī)功率攪拌速度 150L全自動(dòng)行星攪拌炒鍋 XYZDCG-150 1970*1400*1630 150L 38000 0.55kW 無(wú)級(jí)變速 自轉(zhuǎn)：8-40rpm 公轉(zhuǎn)：4-20rpm 200L全自動(dòng)行星攪拌炒鍋 XYZDCG-200 1970*1400*1630 200L 43000 0.55kW 無(wú)級(jí)變速 自轉(zhuǎn)：8-40rpm 公轉(zhuǎn)：4-20rpm 300L全自動(dòng)行星攪拌炒鍋 XYZDCG-300 2670*1300*2060 300L 50000 1.5kW 無(wú)級(jí)變速 自轉(zhuǎn)：12-60rpm 公轉(zhuǎn)：8-40rpm 400L全自動(dòng)行星攪拌炒鍋 XYZDCG-400 2640*1462*2160 400L 78000 2.0~2.4kW (雙速) 自轉(zhuǎn)：25-50rpm 公轉(zhuǎn)：10-20rpm 500L全自動(dòng)行星攪拌炒鍋 XYZDCG-500 2460*1462*2160 500L 78000 2.0~2.4kW (雙速) 自轉(zhuǎn)：25-50rpm 公轉(zhuǎn)：10-20rpm

攪拌炒鍋

行星攪拌炒鍋適用范圍
    行星攪拌炒鍋適用行業(yè)：廣泛應(yīng)用于火鍋底料、各種醬料、食品餡料、中央廚房。適用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、阿膠、咖喱調(diào)理食品以及日用化工、制藥等行業(yè)。行星攪拌炒鍋描述：行星攪拌炒鍋之所以叫“行星”，就是因?yàn)檫@種炒鍋的翻轉(zhuǎn)翻拌方式和其他的電磁炒鍋不同，這就決定了行星攪拌炒鍋有著不易糊鍋、加熱均勻等優(yōu)點(diǎn)。

攪拌炒鍋

行星攪拌炒鍋組成部分的簡(jiǎn)介

1、 鍋體：是由大噸位壓力機(jī)一次沖壓而成，產(chǎn)自國(guó)內(nèi)zhuming日本獨(dú)資封頭廠。

2、 架體：是由方管及板料焊接而成，架體是承受及固定鍋體、攪拌系統(tǒng)、傳動(dòng)裝置、攪拌臂及液壓等系統(tǒng)的作用。

3、 攪拌系統(tǒng)：是由攪拌臂和耐磨耐高溫四氟材料組成。

4、 加熱系統(tǒng)：導(dǎo)熱油 蒸汽 電磁 燃?xì)?/span>

5、 調(diào)速傳動(dòng)裝置：調(diào)速器采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器，減速機(jī)采用國(guó)內(nèi)減速機(jī).

6、 鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：自動(dòng)型由液壓站，油缸組成，液壓站關(guān)鍵部件為臺(tái)灣產(chǎn);手動(dòng)型由蝸輪蝸桿組成。

攪拌炒鍋