夾層鍋分類

1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;

該夾層鍋具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點，深受廣大用戶的喜愛與好評。
蒸汽夾層鍋

行星攪拌夾層鍋特點
      安全、簡潔、實用設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、然氣加熱。具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點，深受廣大用戶的喜愛與好評。

蒸汽夾層鍋

夾層鍋分類

    優(yōu)缺點：蒸汽夾層鍋具有加熱速度快，熱效率高，受熱面積大，加熱均勻，加熱溫度容易控制，液體沸騰時間短等優(yōu)點。但是需要有獨立的中高壓蒸汽系統(tǒng)，耗費要高。

電加熱夾層鍋：是以電加熱為熱源，電加熱夾層鍋是用電加熱管對夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油進行加熱，小型電加熱蒸煮鍋通過夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油的熱量對物料進行加熱。電加熱夾層鍋優(yōu)缺點：電加熱夾層鍋具有加熱面積大、加熱均勻、加熱溫度容易控制、經(jīng)濟實惠、電加熱夾層鍋不需要配置如鍋爐等的其他裝置等。但是加熱的速度較慢可實現(xiàn)無壓加熱，加熱溫度可達到260多度。

蒸汽夾層鍋