諸城永翔機(jī)械有限公司主營(yíng)：發(fā)酵罐,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,夾層鍋

     為了保證安全性，發(fā)酵罐有著嚴(yán)格的要求。其結(jié)構(gòu)需嚴(yán)密，要經(jīng)得起蒸汽的反復(fù)滅菌。此外，內(nèi)壁還需光滑，耐腐蝕性能也應(yīng)具備，這樣才能有利于徹底滅菌，減小金屬離子對(duì)生物反應(yīng)的影響。優(yōu)質(zhì)的發(fā)酵罐要有良好的氣、液、固接觸和混合性能，有與的熱量、質(zhì)量、動(dòng)量傳遞性能;在保持生物反應(yīng)要求的前提下，降低發(fā)酵罐能耗;有良好的熱量交換性能，以維持生物反應(yīng)的最適溫度;還要有可行的管路比例和儀表控制，以適用于滅菌操作和自動(dòng)化控制。

 

    隨著時(shí)間的推移，釀酒師發(fā)現(xiàn)了可以放在室內(nèi)且更加方便控制的發(fā)酵罐。小型木桶和不銹鋼罐逐漸變得流行起來(lái)。

如果有機(jī)會(huì)到訪(fǎng)一些酒莊的話(huà)，你一定可以看到一些非常獨(dú)特的發(fā)酵罐。其實(shí)，每種發(fā)酵罐背后都有一個(gè)故事，每種發(fā)酵罐都有最適合發(fā)酵的特定葡萄酒。為了更好的了解發(fā)酵罐，知名葡萄酒收藏家ALLEN BALIK專(zhuān)程采訪(fǎng)了布魯克斯（Brooks Painter）先生。布魯克斯是Sattui Family Wines的總釀酒師，同時(shí)也是2013舊金山國(guó)際葡萄酒大賽年度釀酒師的獲得者。 

 

   不產(chǎn)甲烷菌的發(fā)酵產(chǎn)物可以抑制產(chǎn)氫菌的繼續(xù)產(chǎn)氫，酸的積累可以抑制產(chǎn)酸菌的繼續(xù)產(chǎn)酸。當(dāng)厭氧消化器中乙酸濃度超過(guò)3×10-3時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生酸化，使厭氧消化不能很好的進(jìn)行下去，會(huì)使沼氣發(fā)酵失敗。要維持良好的厭氧消化效果，乙酸濃度在0.3×10-3左右較好。在正常沼氣發(fā)酵工程系統(tǒng)中產(chǎn)甲烷菌能連續(xù)不斷地利用不產(chǎn)甲烷菌產(chǎn)生的氫、乙酸、CO2等合成甲烷，不致有氫和酸的積累，因此解除了不產(chǎn)甲烷菌生的反饋抑制，使不產(chǎn)甲烷菌就能繼續(xù)正常生活，又為甲烷菌提供了合成甲烷的碳前體。