

高新技術(shù)開發(fā)區(qū)鑫燚金屬灶具加工廠
主營產(chǎn)品: 炊事設(shè)備
商用鐵鍋燉批發(fā)-不銹鋼鐵鍋燉定制-鑫燚
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大灶臺:傳統(tǒng)煮飯用的臺面,約距離地面一米左右用磚塊、水泥、土坯制成,一般為四方形,中間放鍋,左側(cè)有進風(fēng)口、后面有出煙口、前面有進柴口和出渣口。大鍋臺又叫土灶臺、大灶臺、灶火、柴火灶。
我們的祖先在那個科技不發(fā)達的時代發(fā)明的用來做飯的一個操作平臺。用黃泥或者磚壘成幾何形狀,前邊有口用來添柴火,上面留出大的圓形放上鐵鍋,而且可以在出口上方砌上煙囪用來出煙。這樣,鍋里煮飯,鍋下添柴。古代有專門砌鍋臺的匠人,砌的好的鍋臺上火快,而且不容易讓屋里煙霧彌漫,如果砌的不合理上火很慢不說還會讓濃煙彌漫到屋里。
鍋臺者,中饋運做之軸心也?!懊褚允碁樘臁敝兄?,由女媧親手補成也。自老祖宗擊石取火埋鍋造飯,生食轉(zhuǎn)換為熟食始,鍋臺,便漸漸歸之于女媧們操持。彼時尚沒有“吃”文化,邊緣文化也沒得女媧們吃。
進入上世紀90年代,土坯墻茅草房逐漸被青磚墻紅瓦房所代替,壘鍋臺用青磚了,水泥搪的鍋臺,經(jīng)久耐用,燒鍋用料各種秸稈。現(xiàn)在都靠著鍋臺壘個煤爐,燒鍋做飯改為燒煤做飯。家庭主婦的問話也有“燒鍋沒有”變成了“開爐子沒有”。
隨著新時代的發(fā)展,現(xiàn)在的灶具也更新成為了更為方便快捷的燒氣灶具。
對于兒童成長來說,需要補充很多營養(yǎng),但是一些孩子從小便開始挑食,這并不是因為他們不喜歡吃某種食物,而是那種食物沒有因其他們的興趣,因此他們從小便不喜歡吃,從而養(yǎng)成了挑食的習(xí)慣,這時家長們要改變這些食物的制作方法了,下面我們湖北農(nóng)家大灶臺,湖北大灶臺廠家,湖北節(jié)能大灶臺廠家來教您烹制幾種兒童食用的菜品。
1、香蕉餅。把香蕉、面粉、雞蛋及牛奶均勻混合,再加上少許糖和一點點鹽。然后將材料調(diào)成餅糊狀,在平底鍋里放一點有,將香蕉糊倒入鍋里,小火煎。煎香一面后,翻一面繼續(xù)煎,煎熟即可。
2、火腿番茄奶酪雞蛋卷。雞蛋打成蛋液,入鹽拌勻,火腿腸切絲,奶酪片切絲,番茄洗凈去皮切小丁;油熱入火腿絲,番茄丁翻炒,炒軟后盛出;平底鍋燒熱轉(zhuǎn)中小火入蛋液,旋轉(zhuǎn)鍋子攤成蛋餅;蛋餅底部剛凝固表面未凝固時,鋪上炒好的火腿番茄絲和奶酪絲,馬上用鏟子卷成卷即可。
3、香蕉吐司卷。準備食材:香蕉、吐司面包、壽司簾,油,煉乳,桂花蜜。把吐司面包的邊邊切掉,然后把香蕉皮剝開,切成和吐司一樣的長度,利用壽司簾把香蕉卷在吐司里,然后卷緊,這樣便可以了。可以用油炸或者少量油進行煎制,然后裝盤,淋上桂花蜜和煉乳,便可食用。
這些有創(chuàng)意的做法才會引起孩子們的興趣,從而喜歡上這些食物,湖北節(jié)能大灶臺廠家提醒各位家長,挑食對孩子的健康成長是很不利的,挑食會使得孩子們的食欲減退,時間一長便會導(dǎo)致營養(yǎng)不良等危害,還有可能引發(fā)各種消化道疾病,對人體所需的維生素缺乏后很有可能導(dǎo)致壞血病等病癥,因此家長們一定要注意。
現(xiàn)在的餐飲行業(yè)競爭很大,但是,無論競爭有多激烈,依然有一部分餐飲店穩(wěn)定發(fā)展,這說明只有能免贏得消費者的認可,實現(xiàn)穩(wěn)定快速發(fā)展并不是難事。但是怎樣才能贏得廣大消費者的關(guān)注及認可呢。衛(wèi)生是很重要的,如果我們店面衛(wèi)生很差那么消費者就不愿進去,這樣我們就錯失了客流量,我們需要了解一下餐飲店的衛(wèi)生要求,下面是大灶臺廠家做的介紹。
1、地面隨時衛(wèi)生要注意保持清潔。店堂、地板、地毯、廚房地面等。
2、地面衛(wèi)生要做到定期除塵,四壁清潔。字畫、工藝品、要根據(jù)不同材料選擇相應(yīng)的方法。
3、門窗衛(wèi)要做到經(jīng)常擦拭,窗明門凈。
4、桌面、臺面、旋轉(zhuǎn)吧要擦干凈,桌腳、椅腳要定期擦洗,做到無油、無垢、無塵工作臺。工作臺須每餐整理,餐具擺放有序,常換工作臺內(nèi)的墊布,做到潔凈美觀、井然有條。
5、空間衛(wèi)生,要做到開門營業(yè)前通風(fēng)換氣,凡顧客能到達的地方不準堆放雜物、垃圾;服務(wù)人員私人物品清潔用具應(yīng)放入固定保管室。
6、要采用有效措施滅蠅、老鼠、蟑螂等,滅蟲藥要嚴格與食物分開,防止污染或中毒。
我們在了解了餐飲店衛(wèi)生之后,在今后的生活中一定要做好衛(wèi)生的打掃工作,這樣才會對我們店鋪有幫助,當然我們想要抓住消費者,只有良好的衛(wèi)生環(huán)境是不夠的,食物的味道同樣重要,所以我們在今天對食物也要下很大的功夫。鑫燚金屬灶具加工廠專業(yè)從事大灶臺的生產(chǎn)與銷售,有這方面的需求歡迎您來電咨詢。
