小吃車可根據(jù)食物的特性，自由調(diào)節(jié)火力的大小，確保各種食物均能達(dá)到較佳烤制效果，同時(shí)克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端，而且用炭量可節(jié)約50%以上。小吃車清潔托盤、烤網(wǎng)等，保持機(jī)器清潔衛(wèi)生。電動三輪小吃車接通電源，打開煤氣鋼瓶角閥；電源開關(guān)設(shè)定至ON位，上下文溫控儀設(shè)定到所需要的溫度；上溫開關(guān)至ON位，上溫進(jìn)入自動點(diǎn)火加溫程序，上溫加溫；下溫開關(guān)至ON位，下溫進(jìn)入自動點(diǎn)火加溫程序，下溫加溫；每次點(diǎn)火可持續(xù)6~8秒，如果沒有點(diǎn)著，蜂鳴報(bào)警系統(tǒng)發(fā)出蜂鳴聲，爐內(nèi)電磁閥自動關(guān)閉，燃?xì)庑孤?，如三次沒有點(diǎn)燃，可將上下火開關(guān)重開一次，連續(xù)三次點(diǎn)火失敗，必須查明原因，排除故障后才可再次點(diǎn)火。

小吃車內(nèi)部功能：麻辣燙、油炸、關(guān)東煮、鐵板燒、燒烤、蒸籠、外置爐灶、高湯桶（客戶可以根據(jù)自己的實(shí)際需要，以上多種功能中，可以任選３－４種功能裝置在小吃車內(nèi)）、大輪胎、后儲物臺、門鎖、推動把手、前窗亞克力板材、內(nèi)部標(biāo)配日光燈、電源插座、需外接電源；

由于簡易小吃車車體較大，所以行駛速度不得超過15km/h，轉(zhuǎn)彎時(shí)不得超過5km/h，以免發(fā)生意外。對簡易早餐車的電瓶要及時(shí)充電，不得虧電使用，如長時(shí)間停用，小吃車要每周充一次電。住車操作時(shí)應(yīng)將車架下的千斤頂搖下，并保持整車平行，但要注意輪胎不得離開地面，簡易小吃車行車前，必須將千斤頂收起，以免發(fā)生碰撞和意外。

小吃車無店鋪型經(jīng)營模式發(fā)展趨勢良好。該項(xiàng)目無需租用昂貴的店面，投資少風(fēng)險(xiǎn)小，進(jìn)入門檻低，投資回收周期短，比較適合初次創(chuàng)業(yè)者。簡易小吃車在此形勢下應(yīng)運(yùn)而生，它具有安全、衛(wèi)生、快捷、靈活、操作方便、流動性好特性。

優(yōu)勢一、美味小吃  大眾喜愛：小車車平新奇配方和口味深受廣大群眾喜愛。

優(yōu)勢二、小吃車品種齊全  口味眾多：百十種度假配方和獨(dú)特的口味適應(yīng)國內(nèi)各地區(qū)廣闊市場的需求。

優(yōu)勢三、小吃車小投資

大回報(bào)：低投入，帶給您數(shù)十倍的回報(bào)

優(yōu)勢四、多種選擇  快速致富：多種機(jī)型供您選擇，使您快速踏上致富快車

優(yōu)勢五、小吃車易清洗，更環(huán)保；油煙分離，無油煙，無飛灰，更健康；內(nèi)部結(jié)構(gòu)采用紅外線專用灶蕊，燃燒更，車體采用雙層板保溫設(shè)計(jì)，保溫隔熱效果更顯著，更節(jié)能；