廚房中各種煎、炒、蒸、煮、炸、烤等設(shè)備在加工食物過程中不斷產(chǎn)生各種高溫、潮濕、污染的氣體。累計到一定程度、廚房將不適宜繼續(xù)工作。所以需要利用風機將污染氣體經(jīng)由排煙管道排出廚房。

廚房風機的種類

離心風機:氣流沿著風機葉輪直徑方向運動。排煙風機

軸流風機:氣流沿風機葉輪軸向運動。

離心風機全壓較大、電機隔離在高溫油煙氣體之外。不容易損壞。

軸流風機較小，排煙風機，一般情況下在高溫油煙氣體要經(jīng)過電機，容易損壞。

廚房一般建議使用離心風機。

離心風機又分前向多葉葉輪和后向葉輪。

HTF消防排煙風機是一種優(yōu)質(zhì)的風機產(chǎn)品，現(xiàn)在已經(jīng)逐步得到了廣泛的應用，在使用過程中也要做好維修工作，從而延長其使用壽命，高溫排煙風機安裝好，從而使其性能更加的完善。

如果在應用過程中發(fā)現(xiàn)HTF消防排煙風機的流量過大，不符合使用要求或是短時間內(nèi)需要較小的流量，可以利用節(jié)流裝置進行調(diào)節(jié)。在消防排煙風機的開車、停車或運轉(zhuǎn)過程中如發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象時，應立即進行檢查。

     1、首先也是最重要的一點要斷開主電源，掛上“禁止合閘”標志牌，檢查電機接地線是否良好。

2、檢測電動機的絕緣電阻是否符合規(guī)定，檢查主回路觸點。若觸頭嚴重燒蝕(觸頭點磨損至原厚度的1/3)，應更換觸頭。

3、檢查與更換各接合面間的墊片和密封填料。

4、調(diào)整皮帶的松緊度，用手盤動風輪，觀察轉(zhuǎn)動是否平穩(wěn)。

5、清潔電機及風輪、過濾器及機殼內(nèi)部。對于油漆脫落處應補刷。

軸流風機利用動葉安裝角的變化，使風機的性能曲線移位。性能曲線與不同的動葉安裝角與風道性能曲線，可以得出一系列的工作點。若需要流量及壓頭增大，只需增大動葉安裝角;反之只需減少動葉安裝角。軸流風機的動葉調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)效率高，而且又能使調(diào)節(jié)后的風機處于高效率區(qū)內(nèi)工作。采用動葉調(diào)節(jié)的軸流風機還可以避免在小流量工況下落在不穩(wěn)定工況區(qū)內(nèi)。軸流風機動葉調(diào)節(jié)使風機結(jié)構(gòu)復雜，調(diào)節(jié)裝置要求較高，制造精度要求亦高。改變動葉安裝角是通過動葉調(diào)節(jié)機構(gòu)來執(zhí)行的，它包括液壓調(diào)節(jié)裝置和傳動機構(gòu)。液壓缸內(nèi)的活塞由軸套及活塞軸的凸肩被軸向定位的，液壓缸可以在活塞上左右移動，但活塞不能產(chǎn)生軸向移動。為了防止液壓缸在左、右移動時通過活塞與液壓缸間隙的泄漏，活塞上還裝置有兩列帶槽密封圈。當葉輪旋轉(zhuǎn)時，液壓缸與葉輪同步旋轉(zhuǎn)，而活塞由于護罩與活塞軸的旋轉(zhuǎn)亦作旋轉(zhuǎn)運動。