水溶肥氮肥氮能提高生物總量和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量；改善農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。特別能增加種子中蛋白質(zhì)含量，提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。氮是農(nóng)作物體內(nèi)蛋白質(zhì)的主要成分，沒(méi)有氮，就不能形成蛋白質(zhì)，沒(méi)有蛋白質(zhì)也就不可能有各種各樣的生命現(xiàn)象。在作物體內(nèi)，凡含蛋白質(zhì)多的部分（如種子）含氮量也多；含蛋白質(zhì)少的部分（如衰老的莖稈）含氮量也少。不僅如此，氮還是葉綠素和許多酶的成分。葉綠素是作物進(jìn)行光合作用必須的物質(zhì)，而酶是作物體內(nèi)各種物質(zhì)轉(zhuǎn)化的催化劑。從而可以看出，氮在作物營(yíng)養(yǎng)上具有極其重要的作用。

膨大果實(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分，黃瓜生長(zhǎng)時(shí)期短，需肥量大，因此在后期合理正確使用水溶肥能促進(jìn)增產(chǎn)，此時(shí)期可將高氮型和高鉀型肥配合使用以進(jìn)行灌溉也可以進(jìn)行葉面噴施，充分補(bǔ)充膨果時(shí)所需的氮元素和鉀元素，減少黃瓜畸形果的出現(xiàn)，改善果實(shí)品質(zhì)。同時(shí)也可以噴灑1%-2%磷酸二氫鉀或噴施寶每毫升加水11-12升，促進(jìn)葉面對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。

必須營(yíng)養(yǎng)元素的拮抗作用

農(nóng)作物所需的營(yíng)養(yǎng)元素處于土壤的復(fù)雜體系中，各元素之間既有相互促進(jìn)的作用，又有拮抗作用。

土壤中富含磷或大量施用磷肥，往往會(huì)導(dǎo)致或加重農(nóng)作物缺鋅現(xiàn)象，而磷與鎂之間又存在相互促進(jìn)作用，兩種元素同時(shí)施用的效果，大于分別施用的效果。同樣的，氮肥的量多就會(huì)影響鉀肥的吸收，此時(shí)植株只進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，不進(jìn)行生殖生長(zhǎng)，所結(jié)出果實(shí)停止生長(zhǎng)。當(dāng)鉀肥過(guò)多時(shí)就會(huì)拮抗硼、鎂、鈣的吸收。因此，為了提高肥料的效率，單一化肥的用量應(yīng)減少，含多種元素的復(fù)合肥應(yīng)增加多。