大灶臺(tái)設(shè)備一般都是在農(nóng)村常用的一種灶臺(tái)，但是近年來(lái)在各大的城市的餐飲店中也是經(jīng)常會(huì)看到大灶臺(tái)設(shè)備的，這都是因?yàn)榇笤钆_(tái)設(shè)備是非常的受歡迎的，農(nóng)家大灶臺(tái)是以農(nóng)家地鍋的特色，而且有條件的話也是可以用燒柴取火的，還有非常獨(dú)特的一種配料。

     農(nóng)家大鐵鍋、現(xiàn)場(chǎng)、炒、燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，秉承（綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康）的宗旨。菜肴原汁原味、清而不淡、香而不膩，其別具特色的就餐模式，溫馨舒適的就餐環(huán)境，是您商務(wù)宴客，親友歡聚，品農(nóng)家特色美食的佳之選。大灶臺(tái)設(shè)備也是深受消費(fèi)者的滿意?？驮丛丛床粩?，經(jīng)濟(jì)效益不斷攀升，在未經(jīng)廣告宣傳的情況下，三個(gè)月就收回全部投入。低廉的投入、具有的口味、獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式。使廣大食客留戀往返，倍受青睞。其陸續(xù)推出的十幾種菜品也越來(lái)越受到歡迎。

所以說(shuō)，現(xiàn)在農(nóng)村都不用土灶臺(tái)了，就因?yàn)橛羞@種新型“灶臺(tái)”的發(fā)明，而且火力很大又衛(wèi)生，還能吃到柴火飯！所以很多人都在使用了。不得不說(shuō)，社會(huì)的發(fā)展讓我們的生活有了質(zhì)的飛躍。如果你覺(jué)得這種灶臺(tái)，太單一了，那么還有一種新型的灶臺(tái)，帶灶臺(tái)和桌子結(jié)合一起的。像現(xiàn)在這樣的冬天，一家人完全可以用這樣的灶臺(tái)做一個(gè)柴火雞，圍著灶臺(tái)一起也是人生的一大美事??！而且不知道，你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)？現(xiàn)在中國(guó)的很多城里飯館都在打造柴火飯的特色，其實(shí)他們都是用這類型的柴火灶臺(tái)。如果你喜歡，完全可以試一試哦！不得不說(shuō)農(nóng)村“土灶臺(tái)”已被淘汰！新型灶臺(tái)走紅，干凈衛(wèi)生還能吃到柴火飯！

柴火灶火力調(diào)節(jié)，這也是要著重注意的，柴火灶的火力調(diào)節(jié)的時(shí)候不能一次性太大，因?yàn)樵谡{(diào)節(jié)過(guò)程中火力不能馬上變法，需要一定時(shí)間才能體現(xiàn)出來(lái)。柴火灶中燃料燒完以后一定要及時(shí)把燃料桶里面的灰渣倒掉，不能長(zhǎng)時(shí)間停留在柴火灶內(nèi)。柴火灶的排煙管必須連接到室外，而且應(yīng)該注意風(fēng)向，*好是順風(fēng)安裝。如果逆風(fēng)，煙不但抽送不出去，還容易被風(fēng)吹進(jìn)來(lái)。而且煙管不能對(duì)著燃爆物品，因?yàn)椴窕鹪顭煿苤羞€會(huì)帶著零星的火花出來(lái)，容易點(diǎn)燃周圍燃爆物品。